Notizie agricoltura su Frumento

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Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

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17 lug Economia e politica

Grano italiano: dalle scelte varietali al rapporto con il mercato

Il talk show organizzato da Agrilinea si terrà il prossimo 19 luglio alle 21.00 nella sala Europa del Quartiere fieristico di Forlì

Giovedì prossimo, 19 luglio, si terrà alle 21.00 nella sala Europa della Fiera di Forlì il talk show organizzato da Agrilinea intitolato "Grano italiano: dalle scelte varietali al rapporto con il mercato". Con l'obiettivo di mettere in contatto ...

12 lug Economia e politica

Grano duro fino, prezzi fermi a Foggia

Tanto le quotazioni di ieri della Borsa merci quanto le rilevazioni Ismea del 4 luglio restano attestata alla settimana precedente, coi valori all'origine che restano superiori di quelli all'ingrosso di 10 euro sia sui valori minimi che sui massimi

di Mimmo Pelagalli

I mercati del grano duro fino in Puglia nell'arco dell'ultima settimana guadagnano la stabilità dei prezzi. Dopo il rialzo della scorsa settimana, i prezzi all'origine rilevati da Ismea sulla piazza di Foggia il 4 luglio sono gli stessi del 27 giugno 2018. E nella seduta di ...

10 lug Economia e politica

Grano duro, il protocollo di intesa si rafforza

Partnership con l'Università della Tuscia e ingresso di Assosementi e Compag. Ora i firmatari rappresentano complessivamente poco meno della metà di tutta l'agroindustria italiana, per un valore di circa 61 miliardi

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di Alessandro Vespa

Dopo circa sei mesi dalla sua nascita, il patto di filiera tra mondo agricolo e cooperativo e industria di trasformazione per aumentare la disponibilità di grano duro italiano di qualità e sostenibile si rafforza con l'ingresso di due nuovi componenti: Compag e Assosementi, ...

5 lug Economia e politica

Grano duro, il prezzo all'origine sale del 17,3% in una settimana

A Foggia secondo Ismea prezzo in campagna a 240 euro/tonnellata sui massimi, mentre la Borsa merci della Camera di commercio all'ingrosso resta ferma sui valori della scorsa settimana: 230 euro

di Mimmo Pelagalli

In una settimana la situazione dei mercati del grano duro fino in Puglia si è capovolta: se il 27 giugno i prezzi all’ingrosso risultavano maggiori quelli rilevati in campagna il 20 del mese del 12,19%, ieri si è registrato l’esatto inverso. I prezzi ...

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Quotazioni dal 9/07 al 15/07/2018

Frumento duro: 201,88 €/t

Frumento duro estero: 276,00 €/t

Frumento tenero: 183,12 €/t

Frumento tenero estero: 243,28 €/t

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31 mag 2018 285 visualizzazioni

'Percorsi di Eccellenza', BASF per il frumento

Frumento, percorsi sempre più eccellenti per BASF https://agronotizie.imagelinenetwork.com/difesa-e-diserbo/2018/06/01/frumento-percorsi-sempre-piu-eccellenti-per-basf/58928 Dal seme al mulino: il progetto, giunto al secondo anno, punta a valorizzare il frumento coinvolgendo tutti gli attori della filiera. Focus sul fungicida Priaxor ••• In questo filmato: Stefano Tarlazzi, technical crop manager cerali di BASF Servizio realizzato da: Barbara Righini Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizie • twitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle