Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

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17 set Economia e politica

Grano duro, crollano i prezzi nelle Borse merci del Centro-Sud

A Roma, Foggia e Bari, a seguito delle informazioni diffuse dal dipartimento per l'Agricoltura degli Stati Uniti d'America sulle previsioni produttive e commerciali del frumento del Nord America. In sofferenza anche i valori all'origine rilevati da Ismea
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Le esportazioni di grano duro invernale degli Stati uniti d'America sono confermate in crescita e uguali alle stime di fine agosto e dovrebbero dispiegare l'onda d'urto fino a maggio 2021. Mentre il raccolto di grano duro invernale in Canada si annuncia maggiore del 40%, anche se le ...

14 set Prezzi e mercati

Cereali, vento in poppa per l'export

314 milioni di euro in meno di deficit grazie alla forte crescita dell'export, tirato in particolare da pasta, mangimi a base di cereali e riso. Continuano ad aumentare gli acquisti di grano duro dall'estero
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

L'associazione dei cerealisti italiani Anacer ha pubblicato i dati del semestre 2020 in merito alla bilancia commerciale del settore, dove si consolida il trend già visto a inizio anno, con una forte crescita dell'export, un aumento molto lieve dell'import e la conseguente ...

10 set Economia e politica

Grano duro fino, tira aria di ribassi

Il balzo in avanti della produzione in Nord America taglia i prezzi all'ingrosso da Foggia a Milano, passando per Napoli, Roma e Bologna. Mentre tengono ancora quelli all'origine, se pur con fatica. Cali per i frumenti esteri nelle ultime sedute
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Uno spettro si aggira tra i mercati del grano duro fino: la produzione nordamericana 2020, che potrebbe realizzare il quarto maggior raccolto degli ultimi 30 anni. Ma nonostante i timori di una offerta eccessiva, dal 1° settembre, data alla quale erano note le prime stime ufficiali sui ...

8 set Difesa e diserbo

Api e voci fuori dal coro

Api, mortalità e disinformazione: cosa sostiene l'entomologo e apicoltore amatoriale André Fougeroux, membro dell'Académie d'Agriculture de France e docente all'Università Paris Sud Saclay
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Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

Primo no: Einstein non avrebbe mai detto che all’Umanità resterebbero quattro soli anni in caso di estinzione delle api. Secondo no: in Cina non hanno dovuto impollinare a mano perché avevano estinto le api. No: i "pesticidi" non sono la causa principale di morte. E ...

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17 giu 2020 5108 visualizzazioni

Grano duro: Frudur-0, la sfida della difesa a residuo zero

È possibile ottenere rese e sanità della granella tipiche della difesa convenzionale con i residui del biologico? È questa la sfida lanciata da Frudur-0, che ha come obiettivo proprio quello di costituire una filiera del grano duro a residuo zero Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/30PjkXV Contenuto promosso da: Agricola 2000 Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani In questo filmato: Amedeo Reyneri, professore del Disafa dell'Università degli studi di Torino e Aldo Ferrero, professore del Disafa dell'Università degli studi di Torino #Frudur-0 è un progetto finanziato dal Psr 2014-2020 di Regione Lombardia che ha come obiettivo quello di costituire una filiera del grano duro della Martesana (territorio a Nord-Est di Milano) che coniughi i pregi dell'agricoltura convenzionale (alte produzioni e sanità della granella) con il residuo zero del biologico. Per ottenere questo ambizioso risultato #Agricola2000, centro di saggio capofila del progetto, ha sperimentato in campo diverse strategie, agrofarmaci e varietà di #frumento per identificare le più utili allo scopo. Il progetto, della durata di tre anni, intende analizzare la sostenibilità economica, ambientale e agronomica della produzione di frumento duro a residuo zero. E per farlo Agricola 2000 ha realizzato, in diverse località della Martesana, delle prove per testare l'efficacia di strategie differenti (tradizionale, avanzata ed innovativa) e mezzi tecnici (fungicidi, erbicidi, sementi e concimi). Guarda gli altri video della playlist Campo demo: https://bit.ly/3ebD8Zc Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizie • twitter.com/AgroNotizie • www.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Corporate Motivational Inspiring Upbeat & Uplifting by StockSounds via EnvatoMarket-AudioJungle

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7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...

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