Notizie agricoltura su Frumento

Colture

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

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7 apr Difesa e diserbo

Diserbi cereali: da tre foglie a secondo nodo

Efficace, selettivo e flessibile, Zypar^™ è la soluzione dicotiledonicida di post-emergenza proposta da Corteva agriscience

Una stagione che ormai sta aprendo a diserbi di post-emergenza e ai trattamenti a protezione dei cereali a paglia. In materia di erbicidi per i cereali a paglia Zypar™ è la soluzione di Corteva Agriscience per il controllo delle infestanti a foglia larga, anche le più ...

3 apr Economia e politica

Etichette 'trasparenti' su pasta, riso e pomodori: arriva la proroga

I ministri Teresa Bellanova (Mipaaf) e Stefano Patuanelli (Mise): "Andare incontro alle esigenze delle imprese colpite dall'emergenza coronavirus"

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di Tommaso Tetro

Arriva la proroga per le etichette 'trasparenti' sull'origine del grano per la pasta di semola di grano duro, sull'origine del riso, e sull'origine del pomodoro nei diversi prodotti sottoposti a trasformazione. In un momento di emergenza sanitaria per coronavirus ricordarsene ...

3 apr Prezzi e mercati

Mercati: problemi di eccesso di offerta per le fragole

26 e 30 marzo 2020. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci

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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 30 marzo 2020) Sempre tonica la domanda. Attivi gli scambi sia nei mercati all'ingrosso sia alla produzione. Per alcuni prodotti quali le fragole, l'offerta si presenta esuberante e vi sono ...

2 apr Economia e politica

Grano duro, il fino non è quotato

E' successo ieri alla Borsa merci di Foggia, dove è stato invece regolarmente fissato il prezzo del biologico, risultato stabile. Contratti di filiera, dalla Conferenza Stato-Regioni 40 milioni fino al 2022

di Mimmo Pelagalli

Il grano duro fino nazionale ieri non è stato quotato alla Borsa merci di Foggia, principale mercato all'ingrosso del Sud, dopo tre settimane di mancate variazioni di prezzo. E dai mercati in campagna arriva un primo segnale di ripresa dei prezzi, legato al periodo di esaurimento ...

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5 feb 2020 112800 visualizzazioni

I Tecnici Bayer - La Famiglia Atlantis

Ogni agricoltore sa che Bayer non è solo sinonimo di prodotti di alta qualità, ma anche di persone di cui fidarsi, competenti e professionali: i tecnici Bayer. Abbiamo deciso di dargli voce per far raccontare direttamente a Carlo, Cesare e Davide l'efficacia della Famiglia Atlantis, la linea di diserbi più nota e apprezzata dai cerealicoltori italiani. Per maggiori informazioni: https://www.cropscience.bayer.it/landing-page/famiglia-atlantis