Colture

frumento

Frumento
Triticum aestivum, Triticum durum

Il frumento o grano o tritico (Triticum L.), è un genere di pianta erbacea a maturazione estivo-primaverile appartenete alla famiglia delle graminacee o poacee. E’ uno dei più importanti cereali. In natura esistono diversi tipi di frumento. Quelli maggiormente utilizzati sono due: il Triticum durum (o grano duro) ed il Triticum vulgare (o grano tenero). Una caratteristica che distingue il grano duro dal grano tenero è che a maturazione le cariossidi si presentano vetrose e non farinose. Questo è dovuto alla particolare composizione proteica del grano duro, costituito per la maggior parte da amido. Un altro importante elemento delle farine è il glutine. Dal grano duro si producono semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli sottili e tondeggianti. Le farine di frumento, in generale, sono utilizzate per la panificazione, per la produzione di paste alimentari, di biscotti, di dolci, ecc. In particolare il grano duro è utilizzato per la produzione di pasta alimentare, quello tenero per la produzione di pane e altri prodotti da forno. La raccolta consiste nel taglio della pianta (mietitura) e nella separazione dei chicchi dalla paglia e dalla pula (trebbiatura). In genere queste due operazioni sono svolte contemporaneamente con l'impiego di una mietitrebbia. Inoltre, dalla coltivazione del grano deriva anche la paglia, impiegata per le lettiere dei bovini nelle stalle e per la fabbricazione della carta, e la crusca utilizzata come foraggio per gli animali.

Mercati, sempre male le drupacee

11 e 15 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 15 luglio 2019) In calo, ma partendo da livelli elevati, i meloni e le angurie. Continua la situazione molto pesante per quanto riguarda le drupacee. In aumento le lattughe, stabili i pomodori con lievi segnali di ...

Grano duro, in netta ripresa i prezzi pagati in campagna

Tendenza al rialzo per Bari e Matera, secondo quanto rilevato da Ismea. A Foggia i prezzi all'origine corrono e uguagliano quelli della Borsa merci, che resta stabile. Mentre il mercato regolamentato di Bari annulla i listini dei cereali per mancanza del numero minimo legale
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

I prezzi del grano duro fino nazionale al Sud tornano stabili sui mercati all'ingrosso, e danno invece segni di aumento su quelli all'origine. Infatti, mentre i valori della Borsa merci di Foggia ieri, 10 luglio 2019, confermano gli stessi valori del 3 luglio, Ismea torna a fornire i ...

Mercati, a terra le drupacee

4 e 8 luglio 2019. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
ortofrutta-cereali-mercati-duccio-caccioni-agronotizie-italia

Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 8 luglio 2019) Le drupacee alla produzione (Commissione frutticola Cciaa di Bologna) hanno prezzi estremamente popolari: 30-40 cent/kg per le pesche e al massimo 0,53 euro/kg per le migliori varietà di ...

Grano duro fino, all'ingrosso è ancora corsa al rialzo

A Foggia il cereale pastificabile in due sedute aumenta di 15 euro, mentre resta fermo il prezzo in campagna. A Bari segnali di ripresa
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

I prezzi del grano duro fino nazionale al Sud iniziano a prendere forma con una tendenza al rialzo sui mercati all'ingrosso, ma restano per ora fermi quelli all'origine. Infatti, mentre i valori della Borsa merci di Foggia ieri, 3 luglio 2019, aumentano di altri 5 euro a tonnellata sulla ...

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24 giu 2019 238 visualizzazioni

Pastificare dal proprio grano, si può fare

Buona produttività, elevato indice di accestimento e ciclo medio tardivo. Queste alcune delle caratteristiche agronomiche del grano duro Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/2KyFdn5 Servizio realizzato da: Barbara Righini In questo filmato: Massimo Mancini, titolare del pastificio agricolo Mancini Una nuova varietà di #grano duro, sviluppata in collaborazione con un pastificio: Cgs Sementi ha presentato #NonnoMariano, varietà medio tardiva che, al momento, è seminata su 20 ettari, nelle Marche. Per presentare il nuovo arrivato in casa Cgs, la ditta sementiera ha organizzato un evento nei suoi campi sperimentali, a due passi da Urbisaglia, dentro la Riserva Naturale di Abbadia di Fiastra. 'Nonno Mariano', varietà iscritta al registro nazionale nel 2018, porta il nome del nonno di Massimo Mancini, titolare del pastificio agricolo Mancini. La sinergia fra Cgs e il #pastificioMancini punta a diventare un nuovo modello di organizzazione della produzione agricola, lavorare con Cgs infatti, per il pastificio marchigiano ha significato avere un interlocutore per individuare il miglior profilo varietale della materia prima. Guarda gli altri video della playlist 2019 Notizie agricoltura - 1# semestre: https://bit.ly/2B1AMe3 Tutti i video di AgroNotizie sono su: www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotiziewww.instagram.com/agronotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack: Corporate Motivational Inspiring Upbeat & Uplifting by StockSounds via EnvatoMarket-AudioJungle

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7 mag 2015

Syngenta in campo 2015 - CerealPlus

Reportage di AgroNotizie a partire dal 6 maggio 2015. Pagina ufficiale Syngenta: www3.syngenta.com/country/it/it/Syngenta-in-campo-2015/Pa...


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