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sostenibilità

23 set

Sostenibilità, ambientale ed economica

"Le parole d'ordine della viticoltura di domani sono sostenibilità economica, compatibilità ambientale (ma senza tornare ai modelli produttivi del passato), responsabilità sociale del viticoltore, multifunzionalità, viticoltura di precisione, marchi di eco compatibilità, alleanza tra produttori e consumatori". Così a WineNews Leonardo Valenti, docente di viticoltura all’Università di Milano. Ma nei prossimi anni il mondo del vino dovrà fare i conti anche con i cambiamenti climatici in corso, “che interessano anche la viticoltura, con una riduzione delle acidità e un aumento degli zuccheri nei grappoli che - secondo l’agrometereologo e meteo climatologo dell’Università di Milano Luigi Mariani (...)

Cristiano Spadoni di Cristiano Spadoni

vino viticoltura magis sostenibilità
4 mar

Viticoltura sostenibile, esperienze concrete

Erbusco (BS), 22 febbraio 2013. Un interessante convegno ha raccontato il caso concreto del Consorzio Franciacorta, impegnato nella riduzione dei gas serra e nell'implementazione di strategia di viticoltura sostenibile. Il supporto tecnico per la valutazione del Carbon footprint (l'impronta ecologica) del vino è garantito dagli agronomi dello staff di Sata. Ho raccolto in uno Storify una serie di link e di tweet...

Cristiano Spadoni di Cristiano Spadoni

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