Benvenuti nell'era della (nuova) scarsità

Sicurezza alimentare non è solo una questione di qualità ma anche di quantità: sicurezza degli approvvigionamenti alimentari. Ne ha parlato Paolo De Castro durante il TEDxMilano

Cristiano Spadoni di Cristiano Spadoni


Sicurezza alimentare non è solo una questione di qualità ma anche di quantità: sicurezza degli approvvigionamenti alimentari.

Ne ha parlato Paolo De Castro durante il TEDxMilano: dall'era dell'abbondanza all'era della scarsità; dalle eccedenze di produzione agli effetti dell'aumento della domanda di cibo in funzione dell'aumento del reddito pro-capite.

Ad esempio: sapevi cos'è il Bric Food Break"?

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Grazie a @angelodimambro per la segnalazione del video via Twitter.

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Tag sostenibilità eventi cibo e alimentazione

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