Torna l'appuntamento dedicato ai piccoli frutti alla Fondazione Edmund Mach: a San Michele all'Adige (Tn), martedì 13 marzo prossimo, dalle 8.25 alle 11.30, si terrà infatti la 5° giornata tecnica per illustrare ai produttori le principali problematiche ...

Si profila una e vera rivoluzione nel settore lattierocaseario. In sintesi, la qualità e l’attitudine casearia del latte sono una questione genetica (selezione della razza, tori riproduttori).  Su questo Intermizoo, 'Veneto cheese' che ha riunito in un distretto le ...

Si respira aria di recupero sui mercati della carne bovina e i prezzi pagati agli allevatori per i vitelloni a fine ciclo si collocano su prezzi che arrivano a superare i 3 euro al chilo per le razze più pregiate. Prezzi che sono in media superiori a quelli dello scorso anno. Ma gli ...