di Matteo Giusti

L'uso di un test del dna sul vino per risalire alle tipologie di vitigni usati per produrlo oggi è una realtà, chiamata Wine dna fingerprint (Wdf), letteralmente impronta digitale del vino.L'uso del dna per identificare le varietà di vite è una tecnica ormai consolidata ...

Al via la seconda edizione di Siena Food Lab Academy, il percorso di alta formazione che sostiene la crescita di competenze di studenti, imprenditori, agronomi, periti agrari, agrotecnici e altri professionisti del settore agroalimentare. Il ciclo di alta formazione fa parte di Siena Food ...

di Matteo Giusti

Ad ogni stagione, e soprattutto in quelle difficili come quella di quest'anno, si torna a parlare di risorse nettarifere e delle possibilità e dei limiti di pascolo per le api. Discussioni che spesso sfociano in scontri tra gli apicoltori, tra chi vorrebbe regolare ...

di Tommaso Tetro

Produrre meglio e consumare meno. Questa la fotografia che, in una frase, emerge dall'Agrifood forum, l'evento digitale dedicato all'alimentazione sostenibile italiana e realizzato da Rinnovabili.it, in collaborazione il Santa Chiara Lab e i patrocini di Borghi autentici, Future food ...

Il prossimo giovedì 6 maggio si terrà dalle 10.30 "Agrifood Forum", il primo evento digitale dedicato all'alimentazione sostenibile italiana, organizzato da Rinnovabili.it in collaborazione con Santa Chiara Lab dell'Università di Siena. Tra ...

Le api, gli insetti impollinatori per eccellenza, riflettono la salute del nostro pianeta, sono sentinelle dell'ambiente e nuova frontiera nel settore agricolo in un'ottica di ecosostenibilità. In occasione della giornata della Terra, il prossimo giovedì 22 aprile le ...