Università degli Studi di Pisa


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6 mag 2021 Economia e politica

EVENTO ONLINE - Latte, latticini e formaggi

Il prossimo 12 maggio appuntamento con il secondo incontro online de "I mercoledì dell'Archiginnasio": focus sulle qualità nutrizionali del latte, gli aspetti salutistici di latticini e formaggi, la loro storia in cucina e il racconto della produzione cosmetica al latte d'asina
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Si terrà mercoledì 12 maggio 2021, a partire dalle 16.30, "Latte, latticini e formaggi" il secondo incontro del ciclo "I mercoledì dell'Archiginnasio. L'Odissea del cibo dal campo alla tavola", il ciclo d'incontri dedicati al mondo del ...

3 mag 2021 Economia e politica

Agroecologia, sei video per raccontare la ricerca ai tempi del Covid-19

I ricercatori del gruppo di agroecologia di Pisa pubblicano sei video divulgativi sulle prove sperimentali di campo che quest'anno non hanno potuto mostrare dal vivo, in campagna, a causa della emergenza sanitaria
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"Sui temi dell'agroecologia ogni anno organizziamo una bella giornata divulgativa rivolta soprattutto ad agricoltori e tecnici, che occupa due giorni e si svolge qui, al Centro Enrico Avanzi dell'Università di Pisa" racconta in videoconferenza Daniele Antichi, professore ...

28 apr 2021 Zootecnia

Allevare insetti: perché, quali e come?

Tra ricerca, aspetti normativi ed esempi di diverse esperienze aziendali italiane
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di Vittoriana Lasorella

Che ne dite di cominciare ad allevare insetti? Siamo nel vivo di una crisi climatica. Un'emergenza alimentata dal crescente aumento della popolazione mondiale, del consumo di energia e di carne che a loro volta riducono le foreste e incrementano i gas serra. Puntare sulla sostenibilità ...

21 apr 2021 Economia e politica

Il 268esimo anno accademico dell'Accademia dei Georgofili

Cambiamenti climatici e transizione digitale sono stati i principali temi trattati nel corso dell'inaugurazione. Scattata anche una fotografia del 2020: nonostante il coronavirus l'accademia di Firenze ha continuato a svolgere la propria attività
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

"Prima che iniziasse la cerimonia dell'inaugurazione del 268° anno accademico riflettevo con il vostro presidente, professor Massimo Vincenzini, sull'opportunità di intervenire nell'organizzazione del prossimo G-20 dell'Agricoltura, che si terrà il 19 e 20 ...

19 apr 2021 Vivaismo e sementi

Legumi, una serie di seminari per fare rete

L'Università di Pisa, insieme alla Scuola Sant'Anna e l'Università di Bologna, lancia otto webinar per illustrare i risultati di due progetti di ricerca europei e cercare di creare una rete tra ricercatori, agricoltori e commercianti per valorizzare le leguminose
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Si chiama "Legumi in transizione" (Legumes in transition) ed è un programma di otto seminari online per illustrare i risultati di due progetti di ricerca europei, Legvalue e True sullo sviluppo e le potenzialità dei legumi a livello agricolo, ecologico e ...

14 apr 2021 Difesa e diserbo

Il punteruolo nero del fico, sei consigli per difendere le piante

Il punteruolo nero del fico (Aclees taiwanensis) è un coleottero le cui larve si sviluppano scavando profonde gallerie nel tronco del fico, portandolo alla morte. Ecco come difendere le piante
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Se si vedono fori e ferite alla base del tronco del fico è probabile che ci si trovi davanti ad una infestazione di Aclees taiwanensis, o punteruolo nero del fico. Si tratta di un coleottero della famiglia dei curculionidi che sta distruggendo le popolazioni di fico (Ficus carica) ...

2 apr 2021 Economia e politica

Agricoltura digitale, cinque strumenti pronti all'uso

Sul sito Innovarurale sono presenti alcuni strumenti utili ad agricoltori e tecnici per avvicinarsi al mondo dell'agricoltura digitale
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

La nuova Pac e la strategia From farm to fork, all'interno del Green deal europeo, identificano nel digitale lo strumento per raggiungere una maggiore sostenibilità dell'agricoltura. Tuttavia questo nuovo paradigma, che potremmo definire di agricoltura 4.0 (che mette insieme ...

Rubrica: Agricoltura digitale

29 mar 2021 Economia e politica

Tecnologie dell'agrifood: è nata la Siena Food Lab Academy

Il percorso di formazione dal campo alla tavola prevede vari appuntamenti online gratuiti per diffondere e accrescere le competenze sulle tecnologie innovative
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Le nuove tecnologie stanno rivoluzionando il settore agricolo e per sfruttare al meglio tutte le opportunità che ne derivano è importante avere le competenze adeguate. Proprio per questo è nata Siena Food Lab Academy, un percorso formativo dal campo alla tavola che, a partire ...

19 mar 2021 Economia e politica

I parenti del vino, la ricerca sul Dna dei vitigni italiani

L'analisi dei profili genetici messa a punto dal Crea per svelare la storia dentro il bicchiere
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Tommaso Tetro di Tommaso Tetro

Un'analisi dei profili genetici di centinaia di varietà di vite e vino, conservati nelle collezioni italiane ed internazionali. E' in questo modo che si è arrivati a delineare un Atlante delle parentele dei vitigni italiani. Una strada per il nostro made in Italy, nel caso ce ...

17 mar 2021 Fertilizzanti

Olivo, ecco come migliorare la fioritura (e la produttività)

Il boro è un microelemento che gioca un ruolo fondamentale nella fioritura e allegagione dell'olivo. Per questo in caso di necessità è bene effettuare delle concimazioni fogliari prima della fioritura
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Per mettere al sicuro la produttività dell'oliveto occorre partire con il piede giusto fin dall'inizio della stagione. E un aspetto talvolta poco considerato riguarda la nutrizione. Se è vero che ormai tutti gli olivicoltori apportano le giuste dosi di macroelementi (come ...

9 mar 2021 Zootecnia

Toscana, riparte il monitoraggio dei calabroni

L'associazione di apicoltori Toscana Miele invita come ogni anno a monitorare la presenza di Vespa crabro, Vespa velutina e Vespa orientalis, quest'ultima avvistata per la prima volta nel 2020
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Matteo Giusti di Matteo Giusti

Come ogni primavera l'associazione produttori apistici Toscana Miele invita i suoi soci, ma anche qualsiasi altro cittadino, apicoltore o no, a collaborare al monitoraggio dei calabroni. Il monitoraggio in realtà continua quasi ininterrottamente per tutto l'anno e ha lo scopo ...

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