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17 gen 2022 Economia e politica

Pizza, un'opportunità per valorizzare prodotti di nicchia

Le pizzerie gourmet possono essere un traino per prodotti tipici capaci di descrivere l'identità di un territorio. Ma bisogna saperli veicolare. La testimonianza di Manuel Lombardi, produttore di un tipico formaggio forte del Casertano

di Mimmo Pelagalli

Oggi, 17 gennaio, in Italia si celebra la Giornata Mondiale della Pizza, ricorrenza legata al riconoscimento da parte dell'Unesco dell'arte dei pizzaioli napoletani e della specialità gastronomica quale Patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Perché il saper fare ...

17 nov 2021 Economia e politica

EVENTO - 19° Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione

Si terrà giovedì 18 e venerdì 19 novembre 2021a Villa Miani, Roma, l'evento organizzato da Coldiretti con la collaborazione dello studio The European House - Ambrosetti

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Domani giovedì 18 novembre 2021 alle 9:30 apre la due giorni del 19° Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione, l'evento organizzato da Coldiretti con la collaborazione dello studio The European House - Ambrosetti, che quest'anno si terrà a Villa Miani a Roma ...

19 ott 2021 Agrimeccanica

FPT Industrial, in prima linea per la viticoltura sostenibile

L'azienda, partner di Slow Food e presente alla presentazione della guida Slow Wine 2022, promuove la sostenibilità in diversi modi

La collaborazione tra FPT Industrial e Slow Food, avviata a dicembre 2020, continua. L'8 ottobre 2021 il brand di CNH Industrial ha partecipato, in qualità di official partner, alla presentazione della guida Slow Wine 2022 alle migliori cantine d'Italia, tenutasi nell'ambito della ...

14 ott 2021 Economia e politica

Tea, la Commissione Ue chiede il parere dei cittadini

C'è tempo fino al 22 ottobre 2021 per lasciare il proprio commento relativamente al rapporto della Commissione Ue sulle Tecnologie di evoluzione assistita. E in primavera dovrebbe arrivare una proposta legislativa

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di Tommaso Cinquemani

Fino al 22 ottobre 2021 è possibile inviare la propria opinione relativamente alle Tecnologie di evoluzione assistita (Tea) collegandosi sul sito della Commissione Europea. Commissione che proprio lo scorso aprile aveva pubblicato un rapporto che di fatto ha aperto la strada verso una ...

31 ago 2021 Zootecnia

Cheese considera gli animali

Questo il tema della 13esima edizione, in programma dal 17 al 20 settembre 2021 a Bra (Cn): senza di loro non esisterebbero i formaggi protagonisti della kermesse

Torna a Bra (Cn) dal 17 al 20 settembre 2021 l'appuntamento con Cheese, l'evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte, organizzato da Città di Bra e Slow Food, con il sostegno di Regione Piemonte. Il tema che guida questa edizione, la ...

6 ago 2021 Economia e politica

Sana 2021: il futuro riparte dal bio

Appuntamento a Bologna dal 9 al 12 settembre 2021 con la 33esima edizione del salone internazionale del biologico e del naturale. Sono in programma Rivoluzione Bio, gli Stati generali del biologico, la Via delle erbe e le novità Sanatech e Sana Tea

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Il primo appuntamento in presenza per il settore del biologico e del naturale si terrà dal 9 al 12 settembre a BolognaFiere: torna infatti l'appuntamento con il salone internazionale Sana, giunto alla sua 33esima edizione. L'evento è organizzato dall'ente ...

10 mag 2021 Economia e politica

Produrre meglio e consumare meno, innovazione e sostenibilità per il futuro del cibo

Recovery, Pac e filiera agroalimentare all'Agrifood forum con il vicedirettore generale della Fao Maurizio Martina e il ministro delle Politiche agricole Stefano Patuanelli

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di Tommaso Tetro

Produrre meglio e consumare meno. Questa la fotografia che, in una frase, emerge dall'Agrifood forum, l'evento digitale dedicato all'alimentazione sostenibile italiana e realizzato da Rinnovabili.it, in collaborazione il Santa Chiara Lab e i patrocini di Borghi autentici, Future food ...

30 apr 2021 Economia e politica

EVENTO ONLINE - Agrifood Forum

L'appuntamento online dedicato all'alimentazione sostenibile italiana si terrà il prossimo 6 maggio dalle 10.30

Il prossimo giovedì 6 maggio si terrà dalle 10.30 "Agrifood Forum", il primo evento digitale dedicato all'alimentazione sostenibile italiana, organizzato da Rinnovabili.it in collaborazione con Santa Chiara Lab dell'Università di Siena. Tra ...

15 mar 2021 Economia e politica

Ramassin, accordo per la commercializzazione tra Op Joinfruit e Consorzio

Valorizzazione del territorio e tutela dei produttori al centro dell'intesa per la promozione della piccola susina blu-violetta presidio Slow Food

Nuovo accordo tra l'Op Joinfruit e il Consorzio Ramassin del Monviso-Valle Bronda per la promozione e commercializzazione del ramassin, piccola susina blu-violetta presidio Slow Food e prodotto tipico del territorio saluzzese. Gli obiettivi sono espandere il mercato ...

5 nov 2020 Economia e politica

Il Covid-19 colpisce anche la filiera agroalimentare

Nonostante la resilienza del settore, l'impatto della chiusura dei locali si fa sentire: nel secondo trimestre meno 64% consumi fuori casa. L'analisi Nomisma presentata al Forum delle Economie sulla filiera Agrifood

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di Tommaso Tetro

Il Covid-19 blocca tutto. Ferma anche alcuni settori che venivano ritenuti meno colpiti, anche se carichi di un impegno, oltre che di una responsabilità, maggiore. Gli impatti delle misure restrittive, a cominciare dai lockdown, hanno toccato la filiera agroalimentare per via delle chiusure ...

30 set 2020 Economia e politica

La rivoluzione di Terra Madre Salone del Gusto 2020

Si parte l'8 ottobre prossimo, da Torino e sul web: un evento nuovo che in sei mesi raggiungerà 160 paesi del mondo e centinaia di migliaia di persone

Da giovedì 8 ottobre avrà inizio l'edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto. Un'edizione piena di novità, prima fra tutte la durata della manifestazione: dedicati all'evento non saranno più solo cinque giorni ma addirittura sei mesi ...

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