Sacco


Via Manzoni 29/A
22071 Cadorago CO
5 giu 2020 Zootecnia

Starter e insilati, controlliamo che funzionino

Gli inoculi omofermentanti ci permettono di indirizzare nella giusta direzione le fermentazioni della massa insilata, consentendo ai lattobacilli di prevalere rispetto ai ceppi non graditi. Il risultato? Una trincea ricca di sostanze nutritive, che può essere aperta in tempi rapidi
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Lo starter, detto inoculo, è la microflora specifica selezionata che si aggiunge al substrato in adeguata dose per ottenere, con ampio margine di sicurezza, la fermentazione ricercata. Ad esempio, per produrre il latte fermentato chiamato "yogurt" occorre inoculare il ...

29 apr 2020 Zootecnia

Insilamento: domande e risposte

Per proteggere adeguatamente il proprio trinciato occorre conoscere alcuni aspetti fondamentali di microbiologia, perché in un modo o in un altro tutto passa dai batteri lattici. Veri amici dell'allevatore
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Tutti gli allevatori sanno quanto è essenziale conservare correttamente i foraggi. Purtroppo non sempre il processo di insilamento avviene nelle migliori condizioni e questo condiziona negativamente la riuscita della trincea. Diventa quindi utile ripassare alcuni punti chiave cari ai ...

20 apr 2020 Zootecnia

EVENTO ONLINE - Il mondo nascosto degli insilati

Scoprilo il 7 maggio 2020 alle ore 10:30 nel webinar organizzato da Sacco system
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In questo momento è più che mai importante rimanere aggiornati! Oggi il Centro sperimentale del latte, azienda della rete d'impresa Sacco system, è un punto di riferimento a livello mondiale per i settori agro-zootecnico, alimentare, nutraceutico e ...

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