Il finocchio italiano conquista il mondo
L'Italia è il primo produttore mondiale e l'interesse continua a crescere: dalla tavola alla bottiglia, dalla Puglia a Londra. AgroNotizie ha intervistato Mauro Gallerani di HM.Clause e Ciro Paolillo della Paolillo Srl
di Lorenzo Cricca
Il finocchio è stata la settima orticola più consumata in Italia nel 2016 dopo patata, pomodoro, insalata, zucchina, carota e cipolla. E' quanto emerge dal rapporto Coldiretti pubblicato a febbraio 2017 durante la giornata agrumi made in Italy. Ed il trend è in costante ...