Contrada Piano Cappelle
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I consumi mondiali del prodotto sono aumentati vertiginosamente, ma incentivare la produzione della materia prima è una sfida ancora tutta da cogliere e soprattutto da vincere. Perché non c'è pasta senza semola di grano duro
Ne dà notizia da Benevento l'ente di ricerca. Il gruppo è composto da 31 componenti: ci sono docenti e ricercatori delle principali università e centri di ricerca della Campania: dall'Università del Sannio all'Enea, dalla Federico II di Napoli al Cnr
Sotto la guida di Carmine Nardone, l'associazione a Benevento compie dieci anni e punta a diventare fondazione. Con un obiettivo preciso: trovare soluzioni originali per evitare la dipendenza scientifica e tecnologica
