Fondazione Fico


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16 set 2019 Economia e politica

Call4ideas di Think4Food, il progetto che premia gli innovatori

I vincitori della call organizzata da Think4Food, in collaborazione con la Fondazione Fico, si incontreranno al parco agroalimentare di Bologna, il prossimo 20 settembre
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Venerdì 20 settembre, presso Fico Eataly world, saranno premiati i vincitori della Call4ideas di Think4Food, il progetto che punta a valorizzare e supportare giovani talenti che studiano, fanno ricerca o lavorano in campo agroalimentare, mettendo a loro disposizione la rete di ...

16 set 2019 Economia e politica

Nella vecchia fattoria, ora c'è un luna park

Ecco cosa succede quando l'agricoltura incontra il divertimento. Luna Farm è il nuovo parco a tema contadino targato Fico e gruppo Zamperla, storica azienda costruttrice di giostre meccaniche
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"Altro giro, altra corsa". Sentita riecheggiare anche a Fico, il parco agroalimentare alle porte di Bologna, questa è l'iconica frase pronunciata dal giostraio al luna park. Ed è proprio con la parola "giostraio" che Alberto Zamperla, il presidente ...

16 set 2019 Vivaismo e sementi

Mirtillo? Mercato promettente ma serve l'aggregazione

I consumi crescono e aumentano le superfici, ma le potenzialità del piccolo frutto sono numerose. Al Mirtillo business day si sono analizzate strategie di mercato e case history estere: la videointervista
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Barbara Righini di Barbara Righini

Alcuni dati che ben rendono le prospettive di crescita del mercato del mirtillo, anche in Italia: nei prossimi sette/dieci anni i consumi mondiali di mirtillo si prevede che raddoppino rispetto ad oggi e raggiungano i 2 milioni di tonnellate; in Europa si consumano circa 160mila tonnellate annue, ...

5 set 2019 Economia e politica

Indicazioni geografiche: ne vale la pena?

In un convegno, la scorsa settimana, si è parlato di Igp e del loro ruolo: promosse a (quasi) pieni voti
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Le indicazioni geografiche (Dop e Igp) sono uno dei fondamenti delle politiche di investimento e di sviluppo rurale dell'Unione europea e, a quanto pare, anche una delle principali preoccupazioni in tutte le trattative commerciali bilaterali (Ceta, Mercosur etc etc). La domanda ricorrente ...

26 ago 2019 Economia e politica

L'identità di origine va in scena a Fico

Presso il parco agroalimentare di Bologna, dal 30 agosto al 1° settembre, si terrà "Identità di origine", l'evento tutto dedicato ai marchi di tutela che caratterizzano tanti prodotti made in Italy
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Dal 30 agosto al 1° settembre, Fico organizza "Identità d'origine". Incontri, mostra-mercato e laboratori per conoscere i Dop e Igp dell'Italia e di alcuni Paesi europei ospiti. Un incontro tecnico internazionale e tre giorni per degustare, al parco agroalimentare, le ...

1 ago 2019 Vivaismo e sementi

Mirtillo business day, una prima assoluta tutta italiana

Organizzato da NCX Drahorad, l'appuntamento è in programma mercoledì 11 settembre 2019 a Fico eataly world di Bologna
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Il mirtillo, per la prima volta, sarà protagonista di un convegno in Italia interamente dedicato al prodotto italiano e alle sue potenzialità sul mercato interno e internazionale. Organizzato da NCX Drahorad, società specializzata in servizi commerciali per il settore ...

31 lug 2019 Economia e politica

Bologna award, i vincitori dell'edizione 2019

Si torna a parlare di educazione alimentare e sostenibilità con il premio internazionale promosso dal centro agroalimentare di Bologna e dalla Fondazione Fico. Annunciati i primi vincitori
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Edizione numero 4 per Bologna Award, il premio internazionale per la sostenibilità agroalimentare promosso dal Caab, il centro agroalimentare di Bologna, e Fondazione Fico, con l'obiettivo di promuovere la ricerca scientifica e tecnologica in tema di produzione agricola e sostenere una ...

5 giu 2019 Economia e politica

Costo del lavoro agricolo: basta ipocrisie

Nel settore ortofrutticolo il costo della manodopera è la principale voce di costo. Ma le marginalità sono risicatissime e spesso il costo di produzione è superiore al prezzo di cessione di un prodotto
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Il dito indica la luna e lo stolto guarda il dito. Ci sarebbe da dire che il dito lo guardano spesso anche i furbi – e gli ipocriti. Parliamo del costo del lavoro agricolo. Inutile parlare di caporalato, di lavoro nero, sfruttamento annessi e connessi se poi si vuol vendere (e acquistare) ...

4 giu 2019 Economia e politica

Ortofrutta, ripartire dal lavoro per essere competitivi

Difficoltà di reperimento di manodopera qualificata e alti costi di produzione: sono alcune criticità che le aziende agricole devono affrontare. Se n'è parlato a Fico, Bologna, lo scorso 31 maggio in occasione dell'assemblea di Italia Ortofrutta
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"Quello del fattore lavoro è oggi uno dei principali problemi con cui le imprese ortofrutticole quotidianamente sono chiamate a confrontarsi, un problema che ha mille sfaccettature e che non si presta a soluzioni facili. Abbiamo dei costi impliciti ed espliciti in crescendo e ...

8 apr 2019 Economia e politica

Paesaggio, il manifesto per la sostenibilità sottoscritto a Fico

Il protocollo, firmato in occasione del primo Forum internazionale del Paesaggio rurale, intende promuovere la sostenibilità agroalimentare e la qualità del cibo prodotto sul territorio
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In occasione del primo Forum internazionale del Paesaggio rurale, è stata sottoscritta a Fico, lo scorso 5 aprile, la Carta di Bologna. Oltre duecento operatori e stakeholders hanno preso parte alla firma del Manifesto per la sostenibilità del paesaggio, un vero e proprio ...

4 apr 2019 Economia e politica

Il paesaggio agricolo: roba da agricoltori

Con il Manifesto del Paesaggio Rurale, che verrà presentato il 5 Aprile a Bologna, si propone un nuovo modo di gestire i territori

Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Domani 5 aprile per noi sarà una data importante: si terrà a Fondazione Fico il primo convegno internazionale sul paesaggio e sul marketing territoriale. Nell'occasione abbiamo scritto un "Manifesto del paesaggio rurale" che speriamo venga condiviso da tanti. Non ...

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