Fao - Food and Agriculture Organization of the United Nations


Viale delle Terme di Caracalla
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13 mag 2021 Zootecnia

Carne vegetale, il caso dell'India

Innovativi, trendy, sani e rispettosi dell'ambiente: i consumatori indiani considerano così i sostituti della carne a base vegetale. E secondo il Research and Markets il mercato della nazione dovrebbe raggiungere i 47,57 milioni di dollari entro il 2026
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Finora l'immaginario pubblico ha sempre circoscritto il consumo e il gradimento della carne a base vegetale (i famigerati e criticatissimi hamburger vegetali, vegan burger & C.) nel perimetro dorato di fantomatici radical chic, vip o oltranzisti vegani. Ma se, al contrario, fosse in atto ...

10 mag 2021 Economia e politica

Produrre meglio e consumare meno, innovazione e sostenibilità per il futuro del cibo

Recovery, Pac e filiera agroalimentare all'Agrifood forum con il vicedirettore generale della Fao Maurizio Martina e il ministro delle Politiche agricole Stefano Patuanelli
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Tommaso Tetro di Tommaso Tetro

Produrre meglio e consumare meno. Questa la fotografia che, in una frase, emerge dall'Agrifood forum, l'evento digitale dedicato all'alimentazione sostenibile italiana e realizzato da Rinnovabili.it, in collaborazione il Santa Chiara Lab e i patrocini di Borghi autentici, Future food ...

3 mag 2021 Economia e politica

Gelsicoltura ed economia circolare

Gelso-Net, il progetto dell'Università di Torino per rilanciare la gelsicoltura in Piemonte. A cura di Mario A. Rosato
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Mario A. Rosato di Mario A. Rosato

Il gelso (Morus spp., famiglia Moraceae) nel corso di migliaia di anni si è adattato ad una vasta area di zone dell'emisfero settentrionale ed è in grado di crescere in un'ampia gamma di condizioni pedoclimatiche. Sono state classificate ventiquattro specie ...

30 apr 2021 Economia e politica

EVENTO ONLINE - Agrifood Forum

L'appuntamento online dedicato all'alimentazione sostenibile italiana si terrà il prossimo 6 maggio dalle 10.30
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Il prossimo giovedì 6 maggio si terrà dalle 10.30 "Agrifood Forum", il primo evento digitale dedicato all'alimentazione sostenibile italiana, organizzato da Rinnovabili.it in collaborazione con Santa Chiara Lab dell'Università di Siena. Tra ...

28 apr 2021 Zootecnia

Allevare insetti: perché, quali e come?

Tra ricerca, aspetti normativi ed esempi di diverse esperienze aziendali italiane
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di Vittoriana Lasorella

Che ne dite di cominciare ad allevare insetti? Siamo nel vivo di una crisi climatica. Un'emergenza alimentata dal crescente aumento della popolazione mondiale, del consumo di energia e di carne che a loro volta riducono le foreste e incrementano i gas serra. Puntare sulla sostenibilità ...

26 apr 2021 Economia e politica

Cereali, previsioni positive per la produzione mondiale nel 2021

Si potrebbe registrare un nuovo massimo per la produzione cerealicola, prevista in lieve crescita, che potrebbe toccare le 785 milioni di tonnellate. In calo le scorte, in crescita l'interscambio mondiale
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Stime di nuova crescita per la produzione cerealicola mondiale nel 2021. Per il terzo anno consecutivo la produzione globale di grano raggiungerà il suo nuovo massimo, puntando a un nuovo record, con 785 milioni di tonnellate, in lieve crescita dell'1,4% rispetto al 2020. Le stime ...

26 apr 2021 Vivaismo e sementi

Tutte le novità dell'International strawberry symposium, Cina presente in massa

Quindici sessioni in plenaria, oltre trenta in parallelo, 120 le presentazioni orali e 180 i poster. Questi i numeri del simposio della fragola in programma dall'1 al 5 maggio 2021, un evento che vuole mettere a confronto il mondo accademico scientifico con quello industriale a livello internazionale
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Barbara Righini di Barbara Righini

Il Simposio mondiale della fragola scalda i motori: manca ormai pochissimo al via dell'Iss, International strawberry symposium che avrebbe dovuto tenersi nel 2020 e che è stato rimandato di un anno a causa della pandemia mondiale. A più di trenta anni dall'ultima ...

21 apr 2021 Economia e politica

Il 268esimo anno accademico dell'Accademia dei Georgofili

Cambiamenti climatici e transizione digitale sono stati i principali temi trattati nel corso dell'inaugurazione. Scattata anche una fotografia del 2020: nonostante il coronavirus l'accademia di Firenze ha continuato a svolgere la propria attività
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

"Prima che iniziasse la cerimonia dell'inaugurazione del 268° anno accademico riflettevo con il vostro presidente, professor Massimo Vincenzini, sull'opportunità di intervenire nell'organizzazione del prossimo G-20 dell'Agricoltura, che si terrà il 19 e 20 ...

16 apr 2021 Economia e politica

Food for Earth day: cibo per nutrire il pianeta Terra

Il 22 aprile 2021 si terrà la più grande lezione di sostenibilità: Future Food Institute e Fao insieme a cento voci dal mondo per una maratona digitale di 24 ore. Le migliori pratiche sui sistemi alimentari sostenibili a confronto
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Il 22 aprile 2021, in occasione della Giornata della terra delle Nazioni Unite, appuntamento con la più grande lezione mondiale sul potere rigenerativo dei sistemi alimentari a beneficio del pianeta: Future Food Institute e Fao elearning Academy organizzano "Food for ...

19 mar 2021 Economia e politica

Arrivano la frutta e la verdura "dietetiche"

Patate con meno carboidrati e frutta con poco zucchero. Sul mercato stanno arrivando nuove varietà per rispondere alle esigenze dei consumatori
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Una volta si diceva: "Mangia tanta frutta e verdura per stare in salute". Oggi questo mantra sembra non essere più tanto vero se i consumatori richiedono prodotti a basso contenuto di carboidrati, come amido e fruttosio. È ad esempio di pochi giorni fa la notizia del ...

17 mar 2021 Economia e politica

Prezzi alimentari, trend di crescita anche in febbraio

Zucchero, burro e sorgo sono i prodotti e le commodity che hanno visto forti rialzi di prezzo. +26% l'indice Fao dei prezzi dei prodotti alimentari su base annua rispetto al febbraio 2020
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

Costante e continua crescita dei prezzi alimentari nel mese di febbraio in tutto il mondo, per il nono mese consecutivo. L'indice Fao dei prezzi dei prodotti alimentari ha raggiunto valore medio di 116 punti nel mese scorso, con una variazione in crescita del 2,4% rispetto a gennaio 2021. Se ...

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