CSQA - Certificazioni


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23 mag 2019 Economia e politica

Vino, il risiko delle certificazioni

Si moltiplica il numero dei marchi sulle bottiglie di vino: biologico e biodinamico, ma anche sostenibile, vegano e gluten-free. Un fiorire di sigle che rischia di lasciare il consumatore disorientato
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Biologici, vegani, biodinamici, sostenibili, gluten-free e chi più ne ha più ne metta. Negli ultimi anni le certificazioni in ambito vitivinicolo si sono moltiplicate e oggi il consumatore che prende in mano una bottiglia rischia di rimanere disorientato. Già, perché se ...

7 mag 2019 Economia e politica

Tracciabilità, benvenuta blockchain: purché sia trasparente e libera

Durante Tuttofood si è discusso delle enormi potenzialità offerte dalla tecnologia blockchain per tracciare l'origine dei cibi. Ma perché sia una rivoluzione in cui vincono tutti serve mettere qualche paletto
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Il tema della tracciabilità dei prodotti agroalimentari è oggi al centro del dibattito pubblico. I consumatori vogliono sapere dove e come un dato alimento è stato prodotto e trasformato. La Gdo è interessata ad ottimizzare i processi e ...

30 apr 2019 Economia e politica

Agroalimentare, la digital innovation va in scena a Tuttofood

Tuttodigital è la novità della fiera in programma a Milano dal 6 al 9 maggio prossimi. Spazio a Blockchain plaza, progetto ideato da Csqa certificazioni ed Euranet
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Sarà innovazione la parola chiave dell'edizione 2019 di Tuttofood, la fiera internazionale del B2B dedicata al settore food che si svolgerà a Milano dal 6 al 9 maggio prossimi. Novità di questa edizione sarà infatti Tuttodigital, l'area predisposta per dare ...

12 nov 2018 Economia e politica

Mebiforum, tutto pronto per la prima edizione

Durante la tre giorni in programma a Palermo dal 21 al 23 novembre prossimi si terranno il World wine symposium e il Wine business forum
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Il debutto di Mebiforum, Mediterranea biodiversity forum, è in calendario a Palermo dal 21 al 23 novembre prossimi e comprenderà due importanti appuntamenti: il 21 e il 22 novembre, due giornate di convegno mondiale sul vino, il World wine symposium; il ...

13 set 2018 Economia e politica

Tracciabilità, Dop e Igp italiani si rafforzano

Il progetto, siglato tra il Csqa certificazioni e l'Istituto poligrafico, ha l'obiettivo di proporre soluzioni tecnologiche necessarie alla tutela e alla promozione delle specialità del nostro Paese
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Per rafforzare la tracciabilità dei prodotti Dop e Igp italiani e offrire un'efficace comunicazione ai consumatori, il Csqa certificazioni e l'Istituto poligrafico e Zecca dello stato hanno siglato, lo scorso 10 settembre, un accordo di collaborazione. Inserita nel quadro ...

19 apr 2018 Economia e politica

Csqa, partono i corsi per i futuri manager per l'export e la sicurezza alimentare

Inizieranno domani, 20 aprile 2018. La formazione sarà caratterizzata da un taglio didattico-pratico con sessioni teoriche, laboratori, case studies e project work
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Al via il prossimo 20 aprile i corsi dei master in Food safety management e Food export management erogati dalla Scuola di management agroalimentare Csqa nei poli didattici di Milano, Padova e Firenze.   I percorsi didattici sono frutto di due anni di progettazione ...

28 feb 2018 Zootecnia

L'importanza della sostenibilità

Se molti Stati europei e non si sono già attivati, in Italia è il Veneto che si è messo in prima fila per richiedere l'adozione di un protocollo condiviso a livello nazionale
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Parte dal Veneto la richiesta di adottare un protocollo condiviso (almeno) a livello nazionale sulla sostenibilità. L'idea, lanciata da Claudio Truzzi, responsabile dell'Ufficio Qualità di Metro Italia Cash&Carry, è stata sposata dagli attori della filiera lattiero ...

7 dic 2017 Economia e politica

Vino, sostenibilità e certificazione

Cos'è e di cosa si occupa lo standard Equalitas: le risposte nel workshop al Polo di Tebano
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Cos'è Equalitas e di cosa si occupa? A spiegarlo è stato il presidente Riccardo Ricci Cubastro nel corso del convegno "Federdoc e lo standard Equalitas, il modello italiano per una qualità sostenibile a livello mondiale" che si è svolto lo scorso 4 ...

29 giu 2017 Zootecnia

Sempre meno antibiotici in avicoltura

"La riduzione è solo uno degli impegni che il settore sta portando avanti", ha affermato il vicepresidente di Unaitalia Alberto Waldner nel corso dell'assemblea dell'Unione
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Alessandro Vespa di Alessandro Vespa

In cinque anni gli antibiotici somministrati al pollame italiano sono stati dimezzati. E' stato questo il tema focale dell'assemblea nazionale di Unaitalia (Unione nazionale filiere agroalimentari delle carni e delle uova) che si è tenuta recentemente a Roma e che ha offerto un ...

27 ott 2016 Economia e politica

Agroalimentare, fondamentale comunicare la qualità

Certificazioni di qualità e necessità di comunicazione al centro di un convegno promosso da Qualyfood e Aita nell'ambito delle Fiere zootecniche internazionali a Cremona Fiere
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

Nell’ambito delle Fiere zootecniche internazionali, in corso di svolgimento presso Cremona Fiere, si è tenuto nel pomeriggio della giornata inaugurale, il 26 ottobre, un convegno promosso da Qualyfood, in collaborazione con l’Aita, l’Associazione italiana di ...

14 lug 2016 Economia e politica
Info aziende

Sueco, inaugurata la nuova sede

A Faenza (Ra) l'azienda, partita nel 2009, produce succhi e zucchero d'uva, oltre al mosto per l'aceto balsamico di Modena Igp. Investiti 5 milioni di euro nell'ampia ristrutturazione
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

Quasi 5 milioni di investimento nella ristrutturazione degli spazi, una ventina di dipendenti e un fatturato variabile medio di oltre 30 milioni di euro. E’ questa la realtà di Sueco, che nell’agosto 2009 ha rilevato, nella zona industriale di Faenza (Ravenna), la fallita ...

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