Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili


Via Camerlenghi 2
46100 Mantova MN
2 apr 2020 Zootecnia

Suini, non si ferma la caduta

I margini degli allevamenti continuano ad essere erosi dalla flessione dei prezzi, mentre aumentano i costi. Migliorano di conseguenza i conti di macellatori e stagionatori, come evidenziano le analisi del Crefis
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Prezzi in ribasso e costi in aumento. Si può sintetizzare così la situazione del comparto suinicolo che continua a veder peggiorare la sua performance economica. E' quanto emerge dalle analisi del Crefis, il Centro di ricerche economiche sulle filiere sostenibili ...

25 mar 2020 Zootecnia

Carne: dicotomie di mercato

I bovini perdono posizioni, ma non in Italia. Recuperano i suini europei, mentre l’Italia arretra. Bene l’avicolo, con l’eccezione dei conigli, sotto il peso di una fiammata dell’import
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

E' un mercato a molteplici facce quello della carne europea, con i bovini che continuano a perdere posizioni mentre i suini riprendono la corsa che si era interrotta nelle settimane precedenti. Inversione di tendenza anche per il settore avicolo, con broiler in recupero. Brusca caduta ...

6 mar 2020 Zootecnia

Peggiorano i conti dei suini

Ancora un ribasso per la redditività degli allevamenti, ma migliorano i risultati dei macellatori. Recuperano gli stagionatori del circuito tutelato. Lo confermano le analisi del Crefis
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Prezzi e remuneratività della suinicoltura italiana ancora in flessione. Lo confermano le analisi del Crefis, il Centro di ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università Cattolica di Piacenza, diretto da Gabriele Canali. A febbraio, infatti, la ...

6 feb 2020 Zootecnia

Meno soldi per i suini

Prezzi in calo e aumento dei costi riducono la redditività degli allevamenti suinicoli, che si mantiene tuttavia elevata nel confronto con l'anno precedente. Lo confermano le analisi del Crefis
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Brusca frenata per la redditività degli allevamenti suini. La mettono in evidenza le analisi del Crefis, il Centro di ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università Cattolica di Piacenza, diretto da Gabriele Canali. E' la conseguenza della contemporanea ...

20 gen 2020 Zootecnia

I numeri della carne, prezzi in frenata

In flessione in Europa i prezzi delle carni bovine mentre è ancora boom per i suini, trainati dalla crisi cinese. Peggiorano i conti degli allevamenti avicoli italiani. Si ferma la corsa dei conigli
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Sul finire del 2019 il mercato europeo della carne bovina aveva tentato un recupero, che però si è presto arrestato in questo inizio d'anno. I prezzi del vivo sono calati vistosamente per i vitelloni delle razze da latte (- 17,2% rispetto a un mese fa) e anche per le razze da ...

15 gen 2020 Zootecnia

Ancora prezzi alti per i suini

Le analisi del Crefis segnalano però un lieve peggioramento per la redditività degli allevamenti a causa del rincaro della soia e il conseguente aumento dei costi di alimentazione
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Continuano a crescere i prezzi dei suini, ma i margini degli allevamenti sono frenati dal contemporaneo aumento delle quotazioni della soia. Questa, in estrema sintesi, la fotografia scattata per il mese di dicembre sul comparto suinicolo dal Crefis, il Centro di ricerche economiche sulle filiere ...

6 dic 2019 Zootecnia

Suini, chi piange e chi ride

L'impennata cinese nella richiesta di carni suine ha innescato un'ondata di rialzi sui mercati internazionali che premia gli allevatori, ma mette in difficoltà il resto della filiera, dai macellatori ai trasformatori
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Non si arresta a novembre la corsa dei prezzi dei suini da macello. A trainarne la crescita - come già approfondito da AgroNotizie - è la forte domanda di prodotti suinicoli che la Cina sta attuando sui mercati internazionali per compensare la crisi interna causata da una grave ...

27 nov 2019 Zootecnia

I numeri della carne, le due facce del mercato

Suini e conigli in trionfo, meglio anche i bovini. Battuta d'arresto per gli avicoli. Il ruolo dell'export
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Timidi segnali di ripresa delle quotazioni europee per le carni bovine, che nelle ultime settimane hanno mostrato spunti al rialzo sia per gli animali vivi sia per le carcasse. Aumenti che tuttavia non riescono a colmare il divario con i prezzi che si registravano nel novembre del 2018, con ...

8 nov 2019 Zootecnia

Suinicoltura da record

I prezzi dei suini continuano a crescere mentre i costi segnano il passo. Così la redditività degli allevamenti può fare un altro balzo in avanti. Lo confermano le analisi del Crefis
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Prosegue anche in autunno la fase positiva della suinicoltura italiana che ha preso il via in luglio. Lo confermano le analisi del Crefis, il Centro di ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università Cattolica di Piacenza diretto da Gabriele Canali. Sospinto dai prezzi ...

25 ott 2019 Zootecnia

Suini senza guida

Dagli "Stati generali della suinicoltura" a Cremona un allarme per l'assenza di progettualità in questa fase di crescita dei prezzi di mercato. Manca una seria interprofessione, afferma il direttore del Crefis
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"È vero che, negli ultimi mesi, i prezzi dei suini e la redditività degli allevamenti sono saliti e sono a livelli decisamente soddisfacenti. Ma è anche vero che questo momento favorevole è dovuto a cause del tutto estranee alle dinamiche delle filiere ...

3 ott 2019 Zootecnia

Continua la corsa dei suini

Calo del prezzo delle materie prime per l'alimentazione e aumento delle quotazioni degli animali spingono verso l'alto l'indice di redditività degli allevamenti calcolato dal Crefis
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È una fase positiva quella che stanno vivendo gli allevatori italiani di suini. L'indice di redditività calcolato dal Crefis, il centro di ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell'Università Cattolica di Piacenza, diretto da Gabriele Canali, segna infatti ...

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