Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano


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23 mar 2021 Zootecnia

Penalizzato il latte italiano

Si rompe la correlazione con il petrolio, ma accade solo in Italia. Mentre lo spot francese e tedesco aumentano. Un segnale di tensioni anomale sul mercato. Colpa della crisi generata dalla pandemia, ma non solo
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Latte e petrolio, due prodotti totalmente differenti e lontani, ma il cui mercato mostra da sempre una correlazione positiva. Quando il prezzo del petrolio cresce, aumenta anche il prezzo del latte e viceversa. Una contraddizione solo apparente, come più volte è stato spiegato anche ...

24 feb 2021 Zootecnia

Latte, anomalie di mercato

Il latte spot italiano vale meno di quello tedesco mentre i prezzi dei formaggi "Grana" continuano a salire. Un "paradosso" favorito dalla produzione in aumento e dalle spinte al ribasso
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Non è frequente che il prezzo del latte spot italiano, quello venduto fuori contratto, abbia quotazioni inferiori a quello di importazione, in particolare per le provenienze dalla Germania. E’ curioso allora notare che mentre il prezzo del latte spot italiano si ferma a 36,37 euro al ...

1 feb 2021 Economia e politica

Forum Cdo Agroalimentare 2021, rinascere e ripartire assieme puntando su innovazione e sostenibilità

Mille partecipanti online alla 18esima edizione del Forum, per la prima volta in formato digitale con quasi tutti i relatori collegati e non in presenza. Come sempre numerosi i contenuti approfonditi, quest'anno sotto il nome comune della ripartenza dopo il Covid-19
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

La pandemia ha portato già cambiamenti radicali. Si può e si deve rinascere assieme con fiducia, puntando su priorità ormai indiscutibili, richieste dal mercato e dai consumatori, ovvero sostenibilità e innovazione. Questa è, in estrema sintesi, ...

11 gen 2021 Economia e politica

Forum Cdo Agroalimentare 2021, prima volta online

Il prossimo 29 gennaio si terrà la 18°edizione per il Forum Cdo Agroalimentare, che quest'anno sarà in modalità digitale. Ambiente, Recovery fund e Green deal i temi principali dell'evento
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

"Ripartire non basta. Rinascita, cambiamento e strategie agroalimentari al tempo del Covid-19" è il titolo della 18° edizione del Forum Cdo Agroalimentare, in programma nella giornata di venerdì 29 gennaio 2021, per la prima volta nella sua storia forzatamente in ...

18 dic 2020 Zootecnia

Il prezzo del latte è in pericolo

Il mercato europeo è in recupero, ma la produzione continua ad aumentare e le quotazioni potrebbero cedere posizioni. In Italia timidi segnali positivi dai principali formaggi Dop
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

In Italia non ci sono segnali di ripresa per il latte. Il prezzo sul mercato libero (il latte spot, venduto fuori contratto) si muove da mesi in uno stretto range di prezzo compreso fra i 36,24 centesimi di giugno ai 35,62 delle ultime rilevazioni di metà dicembre. I 43,75 centesimi al ...

13 ott 2020 Zootecnia

Le incertezze del latte

Segnali contrastanti sui mercati, con prezzi che alternano flessioni e riprese. Produzione in aumento e consumi compromessi dalla crisi sanitaria pesano sull'evoluzione del settore. Intanto i prezzi dei "Grana" continuano a salire
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Non si sono ancora spente le polemiche che hanno fatto seguito all’accordo sul prezzo del latte in Lombardia, siglato fra Italatte e Coldiretti, argomento che già AgroNotizie ha approfondito. Fra le argomentazioni della contesa anche la riduzione del prezzo, che passa a 35,5 ...

6 ott 2020 Economia e politica

Food&Science Festival 2020, il dialogo tra scienza e alimentazione

Soddisfazione per la quarta edizione dell'evento di Mantova: oltre cento appuntamenti in presenza e online con ottantanove ospiti, visibili sui social del festival, come spazio di confronto sui grandi mutamenti che attraversano il nostro tempo
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Proprio come il tema centrale della quarta edizione, la metamorfosi del Food&Science Festival, promosso da Confagricoltura Mantova, ideato da Frame - Divagazioni scientifiche e organizzato da Mantova agricola - è perfettamente riuscita. Da venerdì 2 a domenica 4 ottobre scorsi, ...

28 set 2020 Economia e politica

Food&Science Festival: tanti ospiti internazionali, tanti temi da trattare

Le metamorfosi dell'attualità tra alimentazione e scienza. Aperte le iscrizioni per l'appuntamento di Mantova dal 2 al 4 ottobre 2020
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Incontri, dialoghi, laboratori, mostre, visite guidate in luoghi insoliti e molto altro ancora per raccontare le Metamorfosi del nostro tempo, dalla produzione al consumo consapevole di cibo fino ai grandi temi di attualità, dalla sostenibilità ambientale ai cambiamenti climatici. Il ...

2 set 2020 Zootecnia

Le costanti del latte

Prezzi bassi e produzioni in aumento. Sono le due caratteristiche che da inizio anno registra il mercato. Che pure segna qualche recente spunto al rialzo. Ma è presto per parlare di un'inversione di tendenza
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Da inizio anno il latte mantiene inalterate due costanti rispetto al 2019: produzione più elevata e prezzo più basso. E nemmeno la leggera flessione delle consegne registrata in luglio lascia presumere un’inversione di tendenza. Stessa cosa per il rialzo del prezzo del latte ...

1 set 2020 Economia e politica

Fiera Millenaria 2020: territorio, cibo, comunità

Dal 4 all'8 settembre 2020 prossimi a Gonzaga (Mantova) torna la storica fiera dell'agricoltura e del cibo
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Il tradizionale appuntamento con la Fiera Millenaria, fiera nazionale dell'agricoltura e dell'agroalimentare, di Gonzaga (Mn) torna dal 4 all'8 settembre 2020. Iscritta nel calendario ufficiale delle Fiere nazionali specializzate, la Millenaria vanta quasi ...

20 lug 2020 Economia e politica

EVENTO - Food&Science Festival: la metamorfosi

Clima, suolo, alimentazione e genetica saranno alcuni dei filoni caratterizzanti la quarta edizione. E non mancheranno anche le attività per le scuole. Mantova, 2-4 ottobre 2020
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Food&Science Festival mette in scena la metamorfosi come tema centrale dell'edizione 2020, in programma a Mantova da venerdì 2 a domenica 4 ottobre prossimi. Con un rinnovato palinsesto di appuntamenti online e in presenza, viene offerto uno spazio di confronto sui grandi ...

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