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Troppe volte la carne viene messa sul banco degli imputati con motivazioni pretestuose, confutate dalle risultanze della scienza. Da Italia Zootecnica un’iniziativa per lanciare il marchio Sigillo Italiano
Allo studio nuove preparazioni e sistemi di tracciabilità "intelligenti" in grado di fornire indicazioni precise su caratteristiche e provenienza. In attesa della blockchain
Gli allevatori di bovini da carne chiedono alle istituzioni gli strumenti per valorizzare il loro lavoro. Un decalogo che affronta i nodi da sciogliere, elencati nella “Carta di Padova”
Paura per la probabile caduta del 10% dei prezzi alla luce del Ttip. Chiesti interventi dell'Ue sulla situazione del mercato e sulla Pac
Un decreto dà il via libera al vitellone ai cereali, punto di partenza per un piano carni che possa arginare la crisi del settore. Ma c'è ancora molto da lavorare
La denuncia del Consorzio Italia Zootecnica che lamenta la carenza del ministero della Salute nella negoziazione dei certificati sanitari indispensabili per concludere gli accordi commerciali
