Consorzio L'Italia Zootecnica


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9 set 2019 Zootecnia

Carni bovine, l'etichetta che verrà

Allo studio nuove preparazioni e sistemi di tracciabilità "intelligenti" in grado di fornire indicazioni precise su caratteristiche e provenienza. In attesa della blockchain
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Siamo il paese europeo con il più alto numero di prodotti Dop (denominazione di origine protetta), Igp (indicazione geografica protetta) e Stg (specialità tradizionali garantite). Un gruppo numeroso che conta 299 marchi diversi, ognuno di essi in grado di garantire provenienze, ...

30 mag 2017 Zootecnia

La carne merita rispetto

Gli allevatori di bovini da carne chiedono alle istituzioni gli strumenti per valorizzare il loro lavoro. Un decalogo che affronta i nodi da sciogliere, elencati nella “Carta di Padova”
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

La carne bovina è sovente sul banco degli imputati. Ma le cause hanno sempre origine fuori dai confini nazionali. Pur senza colpe, gli allevatori italiani pagano però un conto salato ai continui allarmi, il più delle volte dai toni eccessivi. Ogni volta è una ...

19 mag 2016 Zootecnia

Bovini da carne, un asse tra i principali produttori europei

Paura per la probabile caduta del 10% dei prezzi alla luce del Ttip. Chiesti interventi dell'Ue sulla situazione del mercato e sulla Pac
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Un asse tra produttori di bovini da carne di Italia, Francia, Spagna e Irlanda per difendere il comparto dal disinteresse dell’Unione europea, per richiedere una maggiore tutela negli accordi internazionali di libero scambio (Ttip e Mercosur in particolare), per sospendere ...

4 mag 2016 Zootecnia

I primi passi del piano carne

Un decreto dà il via libera al vitellone ai cereali, punto di partenza per un piano carni che possa arginare la crisi del settore. Ma c'è ancora molto da lavorare
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Il primo mattone per la costruzione di un piano carne degno di questo nome è stato posto. Finalmente, verrebbe da aggiungere. Sì, perché se ne parla da almeno dieci anni e nei cassetti del ministero per le Politiche agricole giacevano numerose proposte e fra queste quelle ...

15 gen 2015 Zootecnia

Export in stallo per i bovini

La denuncia del Consorzio Italia Zootecnica che lamenta la carenza del ministero della Salute nella negoziazione dei certificati sanitari indispensabili per concludere gli accordi commerciali
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Di carne ne importiamo molta, quasi 800mila tonnellate di quella bovina e ancor di più nel caso dei suini, quasi un milione di tonnellate. Per contro, come ovvio, ne esportiamo poca, ma in questo caso sono le esportazioni di carni bovine (oltre 120mila tonnellate) e prevalere su quelle ...

17 ott 2014 Zootecnia

Carbonchio in Slovacchia?

Sospettata la presenza del Bacillus anthracis in alcune preparazioni a base di carne destinate a Germania e Olanda. E in Italia si chiede a gran voce un'etichetta trasparente che informi il consumatore sulla provenienza
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Agli inizi del secolo scorso era ancora fra le più temibili malattie di bovini e ovini. Quando il Carbonchio ematico si presentava lasciava dietro di sé stalle vuote e campi impraticabili per la presenza delle sue spore, tanto da meritarsi il nome di “campi maledetti”. E ...

1 ott 2014 Zootecnia

La carne bovina sulle montagne russe

Da inizio anno le quotazioni sono precipitate sotto il costo di produzione. La denuncia di Italia Zootecnica e Unicarve che chiedono il rapido avvio del piano carni nazionale
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Sono numeri da brivido quelli riportati da Ismea sull'andamento del mercato delle carni bovine. Rispetto ad un anno fa le quotazioni dei vitelloni oscillano fra il meno 6% degli incroci francesi al meno 37% della vacche a fine carriera. Un calo che non risparmia nemmeno le razze da carne di ...

7 lug 2014 Zootecnia

Suini, Barbisan: "Se si fa squadra si può commercializzare meglio"

Il presidente del Consorzio Italia Zootecnica commenta così la proposta del sistema di qualità per la suinicoltura proposto dal Mipaaf e aggiunge: "Spero si possa partire presto, assieme ai suinicoltori, con un marchio ombrello nazionale"
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"Apprendo con grande entusiasmo che oggi i colleghi allevatori di suini si sono incontrati al tavolo di filiera suinicola del Mipaaf con il ministro Martina, che ha lanciato la proposta 'di un percorso che dia identità alle carni nazionali attraverso il sistema di qualità ...

16 mag 2014 Zootecnia

Pac: le proposte della filiera della zootecnia bovina da carne

Recapitata una lettera congiunta di Consorzio L’Italia Zootecnica, Assocarni e Legacoop Agroalimentare al ministro Martina e agli assessori. Oggetto: le decisioni da adottare per gli aiuti accoppiati
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Consorzio L’Italia Zootecnica, Assocarni e Legacoop Agroalimentare hanno recapitato al ministro Martina e agli assessori regionali e delle Province autonome una lettera congiunta in merito alle decisioni da adottare per gli aiuti accoppiati recati dalla nuova Pac 2020. Di seguito le ...

24 apr 2014 Zootecnia

Pac, Barbisan: "Senza adeguato plafond la zootecnia bovina da carne sparisce"

Questo il commento del presidente del Consorzio L’Italia Zootecnica e Unicarve alla notizia delle divergenze in Conferenza Stato-Regioni
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"Se da un lato apprezziamo che già in prima istanza la zootecnia bovina da carne ha trovato considerazione nella proposta Mipaaf di ripartizione degli aiuti accoppiati, dall’altra ci preoccupa il fatto che il plafond attribuito, non tiene conto del reale drastico taglio dei ...

30 set 2013 Zootecnia

Se al piano carni manca il dialogo

Dopo quello di Unicarve ecco un analogo progetto di Uniceb e Confagricoltura per il settore bovino. Ma ognuno si muove per la propria strada
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

E' di pochi giorni fa la notizia diffusa da Unicarve e Italia Zootecnica sulla proposta, ormai in fase di avvio, di un accordo di filiera per valorizzare la carne bovina “made in Italy”. Un progetto che si muove nel solco del “piano carni” che il Mipaaf da tempo ha ...

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