Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop

Viale Carlo III 156
81020 San Nicola la Strada CE


27 feb 2019 Zootecnia

Campania, nuove zone vulnerabili ai nitrati di origine agricola verso il rinvio

Non saranno operative fino a quando il Piano d'azione non avrà superato l'iter di valutazione ambientale strategica e la valutazione d'incidenza, tra fine agosto e i primi di dicembre. C'è più tempo per adeguarsi, ma la situazione per gli allevamenti resta seria
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Regione Campania con una circolare della Direzione generale per le Politiche agricole del 19 febbraio 2019, trasmessa ai comuni, all’Anci, alle organizzazioni agricole ed alle autorità ambientali della regione, ridisegna il destino delle nuove zone vulnerabili ai nitrati di origine ...

3 ott 2018 Zootecnia

Campania, al via i corsi della Scuola di formazione per casari

A Caserta promossi dal Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop sotto l'egida del sistema formativo della Regione Campania, sono giunti alla seconda annualità. Previsti anche altri profili professionali: quali export manager e controllo qualità
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Al via a Caserta il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani le figure-chiave del comparto, dai futuri casari - un mestiere antico ...

26 set 2018 Zootecnia

Mozzarella di bufala campana, più facile esportarla in Giappone

Il formaggio è l'unico del Sud ad essere inserito nella lista dell'Ape Ue-Giappone e beneficerà di un contingente a dazio zero e tutela del marchio. Da domani a Tokio iniziano le consulatazioni che riguardano anche Grana Padano e Asiago
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Mozzarella di bufala campana Dop è l’unico formaggio del Sud Italia inserito nell’elenco dei prodotti tutelati dall’Accordo di partenariato economico Ue-Giappone firmato nello scorso mese di luglio. E da domani al 29 settembre il Consorzio di tutela ...

22 giu 2018 Zootecnia

Sud, parte l'offensiva d'estate dei Consorzi di tutela

Il Cda dell'ente di tutela dell'Agnello di Sardegna Igp sarà parte civile contro i responsabili di una frode in commercio da un milione di euro. Da Caserta, il Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana lancia l'operazione "E...state sereni" volta alla repressione dei latticini taroccati
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Da Macomer (Nuoro) il Consorzio per la tutela dell'Agnello di Sardegna Igp ha annunciato ieri, 21 giugno 2018, che si costituirà parte civile non appena saranno chiuse le indagini scaturite dall'operazione "Miel di Sardegna" avviata nel mese di aprile dagli uffici ...

30 mag 2018 Economia e politica

Afidop, il nuovo presidente è Domenico Raimondo

E' stato eletto ieri a Reggio Emilia dalla assemblea del sodalizio tra i consorzi dei formaggi Dop e Igp. Succede a Nicola Cesare Baldrighi che resta nel board dell'associazione
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Domenico Raimondo è il nuovo presidente dell'Associazione dei formaggi italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, è stato eletto all'unanimità ieri, 29 maggio 2018, nel corso dell'assemblea annuale dei soci di Afidop, che si è ...

14 feb 2018 Zootecnia

La Mozzarella di bufala campana vola a Dubai

Il Consorzio di tutela del latticino Dop partecipa alla fiera Gulfood, la più importante del Medioriente, insieme a Gorgonzola, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino romano in vista dell'Expo 2020 che si terrà nella capitale degli Emirati Arabi Uniti
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Mozzarella di bufala campana Dop vola a Dubai. Infatti, dal 18 al 22 febbraio il Consorzio di Tutela parteciperà a Gulfood, la principale fiera del settore food in Medioriente. La bufala Dop sarà presente nell'ambito della collettiva organizzata dall'Associazione ...

12 feb 2018 Zootecnia

Campania, Confagricoltura ricorre al Tar sui nitrati

Oggetto della contesa la delibera della giunta regionale della Campania dello scorso dicembre che ha portato le zone vulnerabili ai nitrati, con un tetto da 170 kg per ettaro anno a oltre 316mila ettari, pari al 23,15% della superficie regionale
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Confagricoltura Campania il 9 febbraio 2018 ha presentato ricorso al Tribunale amministrativo regionale contro la delibera della giunta regionale della Campania n.762 del 5 dicembre 2017. Pubblicata sul Burc n. 89 dell'11 dicembre 2017, ha ampliato le zone vulnerabili ai nitrati ...

11 dic 2017 Economia e politica

La pizza e la sua arte sono patrimonio dell'umanità

Il riconoscimento Unesco a "l'arte del pizzaiuolo napoletano". Festa popolare a Napoli, coro di reazioni soddisfatte dal mondo agricolo che si vede riconoscere l'unicità e il valore di pomodoro e mozzarella
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

"L'arte del pizzaiuolo napoletano" è infine diventata patrimonio immateriale dell’umanità dopo una lunga trattativa internazionale iniziata nel 2009. E non mancano le prescrizioni: dovrà rimanere un "piatto popolare". Alla portata di tutti, ...

4 dic 2017 Zootecnia

Mozzarella di bufala campana, i big puntano sul bio

E' il caso di Fattorie Garofalo, che da Capua ha destinato una delle sue sei aziende zootecniche - la Arianova a Pignataro Maggiore - alla produzione di latte biologico certificato per la Dop
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Mozzarella di bufala campana tira sempre di più. Raddoppiando l'export e aumentando la produzione di quasi un terzo negli ultimi 10 anni, secondo il Consorzio di tutela, il noto formaggio fresco a pasta filata inizia sempre più a qualificarsi anche come alimento salutistico, ...

15 nov 2017 Economia e politica

Mozzarella di bufala campana, si punta tutto sull'export

Il Consorzio di tutela conferma l'offensiva sui paesi terzi, e ribadisce la necessità di abbattere i costi della logistica con "nuove tecniche di conservazione"
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

ll prossimo 20 novembre il Consorzio di tutela Mozzarella di bufala campana volerà in Sudafrica e sarà a Cape Town per partecipare al workshop su 'Protezione e promozione dei prodotti a Indicazione geografica', promosso dall'Ambasciata d'Italia a Pretoria, in sinergia ...

27 ott 2017 Zootecnia

Mozzarella di bufala campana, una crescita spinta dall'export

Ma con i prezzi del formaggio fresco a pasta filata fermi dal 2014 intorno agli 8 euro e costi elevati per il trasporto all'estero: ecco come nasce la contestata richiesta di modifica del latticino congelato
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

In queste ultime settimane si è acceso un vero e proprio scontro sulle modifiche al disciplinare di produzione della Mozzarella di bufala campana Dop, richieste al ministero per le Politiche agricole dal Consorzio di tutela e alimentato da quella forse più contestata: la ...

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