Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop

Viale Carlo III 156
81020 San Nicola la Strada CE


21 giu 2019 Zootecnia

Mozzarella di bufala Dop, un impero da 1.218 milioni

E' la cifra della capacità di trasferire ricchezza sui sistemi locali d'impresa stimato da Svimez sulla base del fatturato 2017 dei 94 caseifici iscritti al Consorzio di tutela, 577 milioni di euro. Il tutto grazie al latte dei 270mila capi certificati per la denominazione di origine protetta allevati nel territorio di produzione
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Presentato ieri a Milano, nel palazzo della Borsa valori, il primo studio sistematico sull'impatto economico della filiera produttiva legata alla Mozzarella di bufala campana Dop sul territorio e sui sistemi locali d'impresa dell'indotto, frutto del lavoro dell'Associazione per lo ...

30 mag 2019 Economia e politica

Agroalimentare, all'assemblea Origin gli strumenti per competere sui mercati esteri

Tensioni internazionali e mercati, riforma dei consorizi di tutela e nuove politiche di promozione di Dop e Igp all'incontro tenutosi ieri a Caserta. Presente anche il ministro Centinaio
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Quale profilo dare alla governance e al ruolo dei consorzi di tutela italiani, come difendere l’export dell’agroalimentare di qualità minacciato da Brexit e nuovi possibili dazi in Usa e su tutto quale politica di promozione adottare a livello di sistema-paese per rilanciare la ...

22 mag 2019 Zootecnia

Mozzarella di bufala, un test per smascherare il latte straniero

L'impronta genetica nel latte, leggibile anche in cagliata e prodotto finito, consente di individuare le frodi derivanti dall'utilizzo di latte importato
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Come smascherare il latte straniero nella mozzarella di bufala? Da oggi c'è un test per scoprire la presenza di latte importato in un prodotto derivante da materie prime italiane, come la Mozzarella di bufala campana Dop. È stato elaborato dall'Istituto per il sistema ...

23 apr 2019 Economia e politica

Campania, torna Fiera Agricola con la Mostra bufalina

Caserta, 25-28 aprile 2019. La manifestazione punta su quattro ambiti espositivi collaudati: macchine agricole, energie rinnovabili, zootecnia ed enogastronomia tipica
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Si terrà nei padiglioni di via delle Industrie a San Marco Evangelista (Caserta) dal 25 al 28 aprile prossimi Fiera Agricola, l’appuntamento fieristico di Terra di Lavoro con il mondo agricolo campano. “Per la quattordicesima edizione di Fiera Agricola il nostro claim è ...

19 apr 2019 Zootecnia

Campania, verso un Piano straordinario per i nitrati di origine agricola

Entro 60 giorni dalla pubblicazione della delibera di giunta del 17 aprile 2019 saranno appostate risorse e definite strategie per la costruzione di impianti collettivi di trasformazione dei liquami bufalini: per farne energia pulita ed un compost di qualità
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Con delibera di Giunta regionale adottata il 17 aprile 2019, la Regione Campania ha deciso di dotarsi, entro 60 giorni dalla pubblicazione dell’atto deliberativo sul Bollettino ufficiale, di un “Programma straordinario per l’adeguamento impiantistico-ambientale a supporto del ...

27 feb 2019 Zootecnia

Campania, nuove zone vulnerabili ai nitrati di origine agricola verso il rinvio

Non saranno operative fino a quando il Piano d'azione non avrà superato l'iter di valutazione ambientale strategica e la valutazione d'incidenza, tra fine agosto e i primi di dicembre. C'è più tempo per adeguarsi, ma la situazione per gli allevamenti resta seria
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Regione Campania con una circolare della Direzione generale per le Politiche agricole del 19 febbraio 2019, trasmessa ai comuni, all’Anci, alle organizzazioni agricole ed alle autorità ambientali della regione, ridisegna il destino delle nuove zone vulnerabili ai nitrati di origine ...

3 ott 2018 Zootecnia

Campania, al via i corsi della Scuola di formazione per casari

A Caserta promossi dal Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana Dop sotto l'egida del sistema formativo della Regione Campania, sono giunti alla seconda annualità. Previsti anche altri profili professionali: quali export manager e controllo qualità
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Al via a Caserta il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei prossimi appuntamenti, che puntano a creare tra i giovani le figure-chiave del comparto, dai futuri casari - un mestiere antico ...

26 set 2018 Zootecnia

Mozzarella di bufala campana, più facile esportarla in Giappone

Il formaggio è l'unico del Sud ad essere inserito nella lista dell'Ape Ue-Giappone e beneficerà di un contingente a dazio zero e tutela del marchio. Da domani a Tokio iniziano le consulatazioni che riguardano anche Grana Padano e Asiago
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Mozzarella di bufala campana Dop è l’unico formaggio del Sud Italia inserito nell’elenco dei prodotti tutelati dall’Accordo di partenariato economico Ue-Giappone firmato nello scorso mese di luglio. E da domani al 29 settembre il Consorzio di tutela ...

22 giu 2018 Zootecnia

Sud, parte l'offensiva d'estate dei Consorzi di tutela

Il Cda dell'ente di tutela dell'Agnello di Sardegna Igp sarà parte civile contro i responsabili di una frode in commercio da un milione di euro. Da Caserta, il Consorzio tutela Mozzarella di bufala campana lancia l'operazione "E...state sereni" volta alla repressione dei latticini taroccati
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Da Macomer (Nuoro) il Consorzio per la tutela dell'Agnello di Sardegna Igp ha annunciato ieri, 21 giugno 2018, che si costituirà parte civile non appena saranno chiuse le indagini scaturite dall'operazione "Miel di Sardegna" avviata nel mese di aprile dagli uffici ...

30 mag 2018 Economia e politica

Afidop, il nuovo presidente è Domenico Raimondo

E' stato eletto ieri a Reggio Emilia dalla assemblea del sodalizio tra i consorzi dei formaggi Dop e Igp. Succede a Nicola Cesare Baldrighi che resta nel board dell'associazione
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Domenico Raimondo è il nuovo presidente dell'Associazione dei formaggi italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, è stato eletto all'unanimità ieri, 29 maggio 2018, nel corso dell'assemblea annuale dei soci di Afidop, che si è ...

14 feb 2018 Zootecnia

La Mozzarella di bufala campana vola a Dubai

Il Consorzio di tutela del latticino Dop partecipa alla fiera Gulfood, la più importante del Medioriente, insieme a Gorgonzola, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino romano in vista dell'Expo 2020 che si terrà nella capitale degli Emirati Arabi Uniti
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Mozzarella di bufala campana Dop vola a Dubai. Infatti, dal 18 al 22 febbraio il Consorzio di Tutela parteciperà a Gulfood, la principale fiera del settore food in Medioriente. La bufala Dop sarà presente nell'ambito della collettiva organizzata dall'Associazione ...

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