Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano


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17 set 2021 Zootecnia

Chi frena la ripresa del latte

Il settore ha resistito alle conseguenze della crisi sanitaria ed è in crescita, ma rischia di rimanere intrappolato nella rete della burocrazia, avvilito dalle fake news e penalizzato dalle etichette a semaforo
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Non una goccia di latte è andata sprecata durante i lunghi e più difficili mesi dell'emergenza sanitaria. I 12,6 milioni di tonnellate di latte prodotti in Italia nel 2020, a dispetto degli enormi problemi organizzativi di quel periodo, sono stati tutti raccolti e avviati al ...

30 giu 2021 Agrimeccanica

Argo Tractors partecipa al Motor Valley Fest 2021

Durante il festival in programma in Emilia-Romagna a inizio luglio, il Gruppo è tra i protagonisti del convegno "La tracciabilità dal campo allo spazio: dal menù degli astronauti ai cibi del futuro"
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Player glocal che ha abbracciato la tecnologia 4.0, Argo Tractors sarà presente per la prima volta al Motor Valley Fest, manifestazione diffusa che quest'anno coinvolgerà i quattro autodromi dell'Emilia-Romagna dall'uno al 4 luglio 2021. Durante il ...

23 giu 2021 Zootecnia

Latte, meglio rallentare

Prezzi in ripresa, ma l'aumento della produzione potrebbe rinfocolare i movimenti al ribasso. Riflessivi i mercati mondiali. Pausa di attesa per il mercato dei formaggi
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Riprende quota il mercato del latte spot, quello venduto fuori contratto, ripristinando quella condizione di "normalità" che vede le quotazioni della provenienza italiana superare il prezzo del latte tedesco e francese. Le rilevazioni riportate da Assolatte indicano infatti in ...

26 mag 2021 Zootecnia

La frenata del latte (finalmente)

Rallenta la produzione in Italia e nella Ue e il mercato reagisce con un aumento dei prezzi. Il buon andamento dell'import cinese contribuisce alla tonicità delle quotazioni. Segnali di cedimento per il Grana Padano
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Il prezzo del latte spot tenta il recupero e si colloca a 34,5 euro al quintale nella seduta del 24 maggio, con un aumento del 5,7% rispetto alla settimana precedente. Assai meglio di quanto hanno fatto i prezzi del latte spot di provenienza francese e tedesca, anch'essi saliti, ma solo ...

23 mar 2021 Zootecnia

Penalizzato il latte italiano

Si rompe la correlazione con il petrolio, ma accade solo in Italia. Mentre lo spot francese e tedesco aumentano. Un segnale di tensioni anomale sul mercato. Colpa della crisi generata dalla pandemia, ma non solo
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Latte e petrolio, due prodotti totalmente differenti e lontani, ma il cui mercato mostra da sempre una correlazione positiva. Quando il prezzo del petrolio cresce, aumenta anche il prezzo del latte e viceversa. Una contraddizione solo apparente, come più volte è stato spiegato anche ...

24 feb 2021 Zootecnia

Latte, anomalie di mercato

Il latte spot italiano vale meno di quello tedesco mentre i prezzi dei formaggi "Grana" continuano a salire. Un "paradosso" favorito dalla produzione in aumento e dalle spinte al ribasso
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Non è frequente che il prezzo del latte spot italiano, quello venduto fuori contratto, abbia quotazioni inferiori a quello di importazione, in particolare per le provenienze dalla Germania. E’ curioso allora notare che mentre il prezzo del latte spot italiano si ferma a 36,37 euro al ...

18 dic 2020 Zootecnia

Il prezzo del latte è in pericolo

Il mercato europeo è in recupero, ma la produzione continua ad aumentare e le quotazioni potrebbero cedere posizioni. In Italia timidi segnali positivi dai principali formaggi Dop
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

In Italia non ci sono segnali di ripresa per il latte. Il prezzo sul mercato libero (il latte spot, venduto fuori contratto) si muove da mesi in uno stretto range di prezzo compreso fra i 36,24 centesimi di giugno ai 35,62 delle ultime rilevazioni di metà dicembre. I 43,75 centesimi al ...

13 ott 2020 Zootecnia

Le incertezze del latte

Segnali contrastanti sui mercati, con prezzi che alternano flessioni e riprese. Produzione in aumento e consumi compromessi dalla crisi sanitaria pesano sull'evoluzione del settore. Intanto i prezzi dei "Grana" continuano a salire
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Non si sono ancora spente le polemiche che hanno fatto seguito all’accordo sul prezzo del latte in Lombardia, siglato fra Italatte e Coldiretti, argomento che già AgroNotizie ha approfondito. Fra le argomentazioni della contesa anche la riduzione del prezzo, che passa a 35,5 ...

6 ott 2020 Economia e politica

Food&Science Festival 2020, il dialogo tra scienza e alimentazione

Soddisfazione per la quarta edizione dell'evento di Mantova: oltre cento appuntamenti in presenza e online con ottantanove ospiti, visibili sui social del festival, come spazio di confronto sui grandi mutamenti che attraversano il nostro tempo
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Proprio come il tema centrale della quarta edizione, la metamorfosi del Food&Science Festival, promosso da Confagricoltura Mantova, ideato da Frame - Divagazioni scientifiche e organizzato da Mantova agricola - è perfettamente riuscita. Da venerdì 2 a domenica 4 ottobre scorsi, ...

28 set 2020 Economia e politica

Food&Science Festival: tanti ospiti internazionali, tanti temi da trattare

Le metamorfosi dell'attualità tra alimentazione e scienza. Aperte le iscrizioni per l'appuntamento di Mantova dal 2 al 4 ottobre 2020
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Incontri, dialoghi, laboratori, mostre, visite guidate in luoghi insoliti e molto altro ancora per raccontare le Metamorfosi del nostro tempo, dalla produzione al consumo consapevole di cibo fino ai grandi temi di attualità, dalla sostenibilità ambientale ai cambiamenti climatici. Il ...

2 set 2020 Zootecnia

Le costanti del latte

Prezzi bassi e produzioni in aumento. Sono le due caratteristiche che da inizio anno registra il mercato. Che pure segna qualche recente spunto al rialzo. Ma è presto per parlare di un'inversione di tendenza
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Da inizio anno il latte mantiene inalterate due costanti rispetto al 2019: produzione più elevata e prezzo più basso. E nemmeno la leggera flessione delle consegne registrata in luglio lascia presumere un’inversione di tendenza. Stessa cosa per il rialzo del prezzo del latte ...

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