Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano


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42124 Reggio nell'Emilia RE
3 mag 2019 Zootecnia

Progetto LATTeco, dalla teoria ai fatti

Gli allevatori di Frisona e Jersey iniziano a fruire concretamente dei risultati delle ricerche in corso. Nuovi indici e nuovi strumenti per far crescere la mandria. Vediamoli insieme
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Allevatori Top di Allevatori Top

Il progetto LATTeco, finanziato con i fondi europei del Piano di sviluppo rurale nazionale, è nato per dare nuova linfa alle attività di ricerca e sviluppo delle associazioni nazionali di razza e i risultati iniziano a vedersi. Un impegno a tutto tondo che gira attorno a tre ...

19 apr 2019 Zootecnia

Quando il formaggio è "sostenibile"

Nel comprensorio del Parmigiano Reggiano è in fase avanzata il progetto per ridurre l'impatto ambientale delle attività di allevamento e di trasformazione casearia
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Metano, protossido d'azoto, anidride carbonica. Sono alcuni dei gas a effetto serra che contribuiscono ai cambiamenti climatici in atto. La loro produzione è in parte naturale, ma per lo più deriva dalle attività dell'uomo, fra queste anche l'allevamento degli ...

19 apr 2019 Economia e politica

Food&Science Festival, fra agricoltura e scienza

Appuntamento a Mantova, i prossimi 17, 18 e 19 maggio, per esplorare il mondo dell'agroalimentare grazie a laboratori, mostre, convegni e spettacoli
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Tra scienza e agricoltura, sfide e innovazioni, tutela e recupero di tradizioni e sapienza antiche, il Food&Science Festival torna a esplorare il mondo dell'agroalimentare e dà appuntamento a Mantova con la sua terza edizione dal 17 al 19 maggio prossimi. Semi sarà la ...

8 apr 2019 Zootecnia

Meno antibiotici, si può fare

Nell'allevamento della bovina da latte è possibile ridurre gli interventi farmacologici per la lotta alle mastiti. Come fare lo spiega un progetto in corso nel comprensorio del Parmigiano Reggiano
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Aumenta ogni giorno il numero di microrganismi resistenti agli antibiotici. Un fenomeno dalle conseguenze molto gravi per la salute dell'uomo e degli animali. Stime dell'Ocse (Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico), affermano che in Europa ...

13 feb 2019 Economia e politica

L'agricoltura digitale decolla: +270% in un anno

Il mercato italiano dell'agricoltura 4.0 è quasi triplicato in un anno, arrivando a valere circa 400 milioni di euro. Sono oltre 300 le soluzioni sul mercato, adottate dal 55% delle aziende agricole intervistate nell'ambito della Ricerca 2018 dell'Osservatorio Smart AgriFood. Ecco tutti i dati
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Bisogna sfatare due miti: le aziende agricole italiane non sono 'digitali'; l'innovazione è sinonimo di agricoltori giovani. Secondo i dati della Ricerca 2018 dell'Osservatorio Smart AgriFood presentati a Brescia, il 55% delle imprese agricole intervistate ha adottato almeno ...

7 feb 2019 Economia e politica

Benvenuti dati, purché siano di filiera

Il 12 febbraio prossimo verrà presentata la Ricerca 2018 dell'Osservatorio Smart AgriFood. Focus sull'importanza dei dati e su come farli fruttare all'interno della filiera agroalimentare
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Cosa pensano le aziende agricole italiane dell'innovazione digitale? Quanto vale il mercato dell'agricoltura 4.0 nel nostro paese? In che modo le innovazioni digitali possono supportare la qualità alimentare e la tracciabilità di filiera? A queste e molte altre domande ...

13 dic 2018 Zootecnia

Il Parmigiano Reggiano ha un nuovo indice genetico

Questa novità ha l'obiettivo di valorizzare gli animali e il territorio dove vengono prodotti i foraggi destinati alla loro alimentazione, parametri fondamentali per ottenere una Dop d'eccellenza
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Il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli ha annunciato oggi, 12 dicembre, il nuovo indice genetico del Parmigiano Reggiano. Nato dal dialogo tra il Consorzio e l'Associazione nazionale allevatori frisona italiana, questo indice vuole essere un aiuto ...

4 dic 2018 Zootecnia

Parmigiano Reggiano, approvato il bilancio preventivo 2019

La produzione supererà il tetto dei 3,75 milioni di forme, i ricavi saranno pari a 38,4 milioni e gli investimenti promozionali per lo sviluppo della domanda in Italia e all'estero ammonteranno a 22,4 milioni. Il punto nell'assemblea generale
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Il 2018 vede la produzione di Parmigiano Reggiano crescere complessivamente del 2%: gli oltre 3,7 milioni di forme previste rappresentano il livello più elevato nella storia millenaria della Dop. E nel 2019 si prevede un ulteriore incremento della produzione che porterà il numero ...

3 dic 2018 Economia e politica
Info aziende

Agrievolution: agricoltura, evoluzione e futuro in una parola

Promosso da Bayer il roadshow sarà un importante modo per scoprire le opportunità dell'agricoltura
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E' partita dall'Emilia Romagna la prima tappa del roadshow Agrievolution, una serie di incontri promossi da Bayer sull'agricoltura di oggi e di domani che toccherà, nei prossimi mesi, alcune zone a forte vocazione agricola in giro per l'Italia. Grande l'affluenza di ...

5 nov 2018 Zootecnia

Salute animale e sicurezza alimentare

Antibiotici e zootecnia a convegno a Cremona nel corso dell'edizione 2018 della Fiera internazionale del bovino da latte: -30% degli usi in soli sei anni
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Donatello Sandroni di Donatello Sandroni

Aisa è l'acronimo di Associazione delle industrie per la salute animale. Ad essa, aderente a Federchimica, afferiscono in sostanza le aziende che producono formulati a tutela della salute animale, sia nel settore da affezione, sia in quello da reddito. Per fare il punto su trend degli ...

31 ott 2018 Economia e politica

Dop, come salvaguardare il made in Italy

Asiago, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano si sono trovate, in occasione della conferenza stampa organizzata da Aicig, per fare il punto sulle azioni di tutela svolte dai consorzi
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Le Dop Asiago, Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano sono state al centro della conferenza stampa organizzata da Aicig, lo scorso 29 ottobre, per fare il punto sulle azioni svolte dai Consorzi di tutela per il made in Italy e sui rispettivi risultati ottenuti nell'ultimo ...

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