La parola d'ordine ora è ripartire. Dall'industria alimentare alla grande distribuzione, all'agricoltura, gli attori della filiera agroalimentare uniti d'intesa con il Governo cercano una strategia per affrontare la ripartenza economica post Covid. Questo il tema al centro ...

di Giulia Romualdi

Messo in difficoltà dall'emergenza coronavirus e dal conseguente lockdown della scorsa primavera, il settore fieristico prova a ripartire. E per farlo la parola chiave è reiventarsi. Da Eima digital preview a Fruit attraction passando per il World Agri-Tech Innovation Summit ...

di Donatello Sandroni

Un documento prezioso il Report 2020 del Ministero della Salute, dato che riporta la panoramica sui residui di agrofarmaci negli alimenti per l’anno 2018. Come tanti altri del passato mostra dati interessanti e molto rassicuranti, dato che sono stati ben 12.038 i campioni complessivamente ...

Al via domani, mercoledì 2 settembre, "Cibus Forum: Food&Beverage e Covid-19: dalla transizione alla trasformazione", l'evento dedicato alla filiera agroalimentare che si terrà fino a giovedì 3 settembre 2020 a Fiere di di Parma. Esperti di ...

di Donatello Sandroni

Ci risiamo. Forse il tema microbiota intestinale stava perdendo mordente, o forse l'affair glifosate appare sempre più minato, viste le reazioni del mondo scientifico e politico all'abolizionismo tutt'altro che disinteressato che ha regnato negli ultimi cinque anni. Ora è ...

di Duccio Caccioni

Locale è bello. Alcuni anni fa una grande realtà produttiva agroalimentare mi chiese di disegnargli la strategia per aumentare l’export. Dopo avere studiato attentamente la situazione la mia risposta fu: "pensate al locale che è meglio". Di fatto questi ...