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5 giu 2020 Zootecnia

Starter e insilati, controlliamo che funzionino

Gli inoculi omofermentanti ci permettono di indirizzare nella giusta direzione le fermentazioni della massa insilata, consentendo ai lattobacilli di prevalere rispetto ai ceppi non graditi. Il risultato? Una trincea ricca di sostanze nutritive, che può essere aperta in tempi rapidi
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Lo starter, detto inoculo, è la microflora specifica selezionata che si aggiunge al substrato in adeguata dose per ottenere, con ampio margine di sicurezza, la fermentazione ricercata. Ad esempio, per produrre il latte fermentato chiamato "yogurt" occorre inoculare il ...

29 apr 2020 Zootecnia

Insilamento: domande e risposte

Per proteggere adeguatamente il proprio trinciato occorre conoscere alcuni aspetti fondamentali di microbiologia, perché in un modo o in un altro tutto passa dai batteri lattici. Veri amici dell'allevatore
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Tutti gli allevatori sanno quanto è essenziale conservare correttamente i foraggi. Purtroppo non sempre il processo di insilamento avviene nelle migliori condizioni e questo condiziona negativamente la riuscita della trincea. Diventa quindi utile ripassare alcuni punti chiave cari ai ...

20 apr 2020 Zootecnia

EVENTO ONLINE - Il mondo nascosto degli insilati

Scoprilo il 7 maggio 2020 alle ore 10:30 nel webinar organizzato da Sacco system
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In questo momento è più che mai importante rimanere aggiornati! Oggi il Centro sperimentale del latte, azienda della rete d'impresa Sacco system, è un punto di riferimento a livello mondiale per i settori agro-zootecnico, alimentare, nutraceutico e ...

12 dic 2016 Zootecnia

Avicoli: innovazioni e aggiornamenti sul Lactobacillus acidophilus D2/CSL

Al convegno, organizzato da Zoo Assets, si è parlato dell'impatto su metabolismo, sanità e performance zootecniche
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Veterinari e operatori del settore avicolo, sono intervenuti numerosi lo scorso 6 dicembre, all'Istituto zooprofilattico di Forlì, al convegno “Lactobacillus acidophilus D2/CSL: aggiornamenti e innovazione – Dagli avicoli per gli avicoli” organizzato da ...

28 mag 2007 Zootecnia

Il ruolo dei lattobacilli probiotici nell'avicoltura europea

Se ne è discusso in un convegno organizzato da CSL-Centro sperimentale del latte a Verona
Convegno-lattobacilli probiotici

I batteri lattici probiotici sono colture liofilizzate di ceppi selezionati ad hoc, da somministrare per via alimentare (aggiungendoli nel mangime o nell’acqua) che migliorano l’equilibrio del micro-ecosistema gastroenterico del volatile, oltre a produrre una serie di effetti positivi ...

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