Assolatte - Associazione italiana lattiero casearia


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25 mar 2020 Zootecnia

Crisi della filiera bufalina, si studia una soluzione

Regione Campania incrementa di 26 milioni gli indennizzi per i capi abbattuti per le zoonosi. Le proposte di Ris bufala e Coldiretti Lazio
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La Mozzarella di bufala campana è in preda alla crisi da Covid-19: i caseifici sono in grado di assorbire sempre meno latte, nonostante la deroga al disciplinare che consente il parziale utilizzo del latte congelato per l’emergenza nella Dop, mentre gli allevatori sono ormai sul piede ...

18 mar 2020 Zootecnia

I numeri del latte: la tempesta perfetta

Calo dei consumi e freno alle esportazioni sono gli effetti che si trascina dietro l'emergenza da Covid-19 e i risultati negativi si vedono sui mercati di tutto il mondo
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

L'avvicinarsi della bella stagione favorisce l'aumento della produzione di latte, che si traduce in una flessione del prezzo, tendenza che si mantiene sino all'inizio dei primi caldi. Questa volta la curva discendente del mercato arriva nel pieno della crisi da Covid-19 e ...

17 mar 2020 Zootecnia

Mozzarella di bufala campana, crisi da coronavirus nei caseifici

La chiusura dei ristoranti e i rallentamenti dell'export fanno diminuire del 65% la trasformazione di latte, si impennano le scorte di congelato, e gli allevatori vedono dimezzarsi i ritiri
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

La crisi del settore zootecnico da latte originata dalle mancate vendite dovute all'epidemia di coronavirus ha colpito in pieno il terzo formaggio Dop d'Italia, la Mozzarella di bufala campana. E al momento non vi sono rimedi all'orizzonte da parte del Governo: perché il latte ...

26 feb 2020 Zootecnia

I numeri del latte, perché il prezzo cala

Il latte spot in Italia scende vistosamente e si avvicina alle quotazioni di quello tedesco. Giù anche il Grana padano. Va meglio il mercato europeo. Occhi puntati sulla Cina
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Continua la caduta del prezzo del latte spot, quello venduto fuori contratto, che dopo aver perso oltre il 6% in gennaio, ha accentuato le perdite in febbraio e ora quota poco sopra i 37 euro al quintale, con una differenza di più del 10% rispetto ad un anno fa.   L'andamento ...

27 gen 2020 Zootecnia

I numeri del latte, Italia controcorrente

Mercato interno in flessione mentre il prezzo medio aumenta a livello europeo. I flussi verso la Cina spingono in alto le quotazioni del latte in polvere. Frena la produzione in Oceania
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

E' dall'agosto dello scorso anno che il prezzo del latte in Europa continua a crescere e ora, le più recenti analisi (novembre 2019) messe a disposizione dalla Commissione europea, lo collocano in media a 35,3 euro per quintale. L'aumento, rispetto al mese precedente, ...

18 dic 2019 Zootecnia

I numeri del latte, frenata di fine anno

In caduta il prezzo del latte spot, che torna sui livelli dello scorso anno. "Tiene" però il prezzo medio europeo, mentre aumenta l'export di prodotti lattiero caseari verso Oriente. E in Italia è tempo di rinnovo degli accordi con le industrie
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Continua a perdere forza il prezzo del latte spot, quello venduto fuori contratto, che già da qualche settimana cede posizioni e ora si colloca sugli stessi livelli dello scorso anno. Si ripete in sostanza il trend del 2017, con i prezzi in flessione nell'ultima parte dell'anno, ...

20 nov 2019 Zootecnia

I numeri del latte, la sfida della sostenibilità

Siglata la carta dei valori del latte. Per attuarla occorre che il mercato sia in grado di premiare gli allevatori. Ma il prezzo medio europeo è in frenata, mentre aumentano i costi. Lo scenario mondiale e il ruolo dell'import cinese
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

È ancora fresco l'inchiostro con il quale è stato firmato l'accordo fra organizzazioni agricole e industria lattiero casearia per fissare il prezzo del latte sino alla fine del 2019. Come già approfondito da AgroNotizie, è previsto un conguaglio per i primi ...

11 nov 2019 Zootecnia

Prezzo del latte, aumenti con il contagocce

Accordo con Italatte. Conguaglio solo per i primi mesi dell'anno, poi fermi a 40 centesimi al litro. Indicizzazione confermata per il 2020. Fra i parametri entrerà il benessere animale
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Rientra l'allarme per il prezzo del latte scattato nei primi mesi dell'anno con la disdetta da parte industriale degli accordi sottoscritti per la campagna in corso. Eravamo a inizio primavera e il prezzo del latte spot, quello venduto fuori contratto, sembrava in caduta ...

14 ott 2019 Zootecnia

I numeri del latte, se il prezzo scende

Segnali di cedimento delle quotazioni a causa dalle tensioni sui mercati dell'export dopo le minacce di inasprimento dei dazi statunitensi verso i nostri principali formaggi
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Un primo effetto delle minacce statunitensi di aumentare i dazi all'import di alcuni nostri grandi formaggi, come Grana Padano e Parmigiano Reggiano, lo si è già visto sul prezzo del latte spot. In anticipo rispetto al trend annuale che vede un calo nell'ultima parte ...

11 set 2019 Zootecnia

I numeri del latte, fiammata di fine estate

Aumenta il prezzo medio nella Ue ed è recente l'impennata dei prezzi del latte spot. Gli allevatori possono anche contare su un calo dei costi. Ma il mercato potrebbe cambiare segno
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Il prezzo del latte spot, quello venduto fuori contratto, torna a salire, seppure di poco. Sulla piazza di Lodi, mercato di riferimento per questo prodotto, le quotazioni hanno toccato nella prima decade di settembre quota 45,25 euro al quintale, annullando la flessione che in agosto sembrava ...

22 lug 2019 Zootecnia

I numeri del latte, se il prezzo sale

Recupera ancora il latte spot, mentre i mercati internazionali preparano il terreno a un possibile aumento delle quotazioni, favorite dalla flessione produttiva australiana e dalla stabilità di quella europea e statunitense
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Angelo Gamberini di Angelo Gamberini

Difficile un confronto puntuale fra andamento del prezzo del latte spot e dei prezzi medi che si registrano sul mercato europeo. Per quest'ultimo i dati più recenti elaborati dalla Commissione europea si fermano a maggio e parlano di un calo dell'1,5% rispetto al mese ...

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