Assoenologi - Associazione Enologi Enotecnici Italiani


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30 apr 2019 Economia e politica

Enoforum, l'innovazione s'incontra a Vicenza

Gli attori del settore vitivinicolo si danno appuntamento al Vicenza Convention Centre dal 21 al 23 maggio 2019
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A Vicenza sarà possibile trovare l'innovazione del settore vitivinicolo dal 21 al 23 maggio prossimi, in occasione di Enoforum il congresso tecnico-scientifico dedicato al settore vitivinicolo che riunirà più di 1.200 tecnici con 70 gruppi di ricerca e 40 ...

19 mar 2019 Vivaismo e sementi

Vigneto, la sfida del climate change

Stress abiotici, irrigazione e corretta maturazione delle uve: il punto nel convegno organizzato dall'Associazione Donne della Vite in collaborazione con Lallemand. Guarda la videointervista
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Il clima cambia, e se questo sta accadendo in modo così rapido negli ultimi decenni le cause sono di natura antropica. Ma non tutto è perduto, perché è l'uomo stesso che può fare la differenza. Questo vale in generale, quando al centro dell'attenzione ...

27 feb 2019 Vivaismo e sementi

Vigneto e cambiamenti climatici

Si parlerà di come gestire stress abiotici e irrigazione all'evento organizzato dalle Donne della Vite il 12 marzo 2019, dalle 9.00 alle 17.00, all'azienda Ricasoli, in località Madonna a Brolio, Gaiole in Chianti (Si)
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Climatologia, fisiologia, agronomia e viticoltura di precisione, come prevenire e contrastare gli effetti negativi del climate change in vigneto, soprattutto riguardo la nutrizione idrica e la composizione delle uve a maturazione. Questo il focus del convegno che si terrà il ...

13 feb 2019 Economia e politica

Gestire l'invisibile, ciclo di seminari sulla microbiologia del vino

Una tre giorni dal 27 febbraio al 1° marzo prossimi a San Casciano Val di Pesa (Fi) dedicata ad aziende e operatori del settore, con approfondimenti dall'uva alla bottiglia. Iscrizioni entro il 20 febbraio 2019. All'interno il programma completo
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Gestire l'invisibile, la microbiologia del vino dall'uva alla bottiglia, è questo il titolo, accattivante, di tre giornate di seminari sulla microbiologia enologica che si terranno a San Casciano Val di Pesa (Fi), sulle colline del Chianti Classico il 27-28 febbraio e 1° marzo ...

31 gen 2019 Economia e politica

Riforma Pac post 2020, il vino chiede sostegno a Centinaio

La filiera vitivinicola italiana, attraverso una lettera, ha chiesto al ministro di farsi carico delle proposte di miglioramento del sistema della Politica agricola comune
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La riforma della Politica agricola comune Post 2020 è una sfida cruciale per la competitività del vino italiano e, per il valore economico che questo rappresenta, dell'intero comparto agricolo comunitario. Siccome le richieste italiane di modifica del Regolamento Ocm sono ...

23 gen 2019 Economia e politica

Digital foodpedia 2019, il cibo diventa in formato "Wikipedia"

Webinar in diretta e on demand in un'aula virtuale permanente accessibili da cittadini, studenti e appassionati. La Fondazione Fico presenta il nuovo progetto 2019
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Cibo, educazione alimentare e ambientale. Ecco il patrimonio divulgativo che la Fondazione Fico ha messo a disposizione nel suo primo anno di attività. Per ampliare maggiormente l'offerta, dal 2019 la fondazione apre un'aula virtuale permanente di formazione sui temi della ...

27 set 2018 Economia e politica

Il terroir nuova frontiera. Non solo per il vino

Un intervento del noto enologo Riccardo Cotarella sulla biodiversità enologica
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

La scorsa settimana abbiamo avuto ospite, in Fondazione Fico, Riccardo Cotarella, enologo di gran fama internazionale e dal palmares formidabile, oltre che presidente di Assoenologi. L'occasione era la presentazione di un libro sulla viticoltura storica assieme alla cooperativa vitivinicola ...

6 set 2018 Economia e politica

Toscana, parte la vendemmia e parte bene

L'annata si mostra subito migliore dell'anno scorso con il 25% in più di uva e con un buon profilo qualitativo
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E' partita con il piede giusto la vendemmia in Toscana, iniziata già a fine agosto con i bianchi precoci, come Chardonnay e Viognier, ma anche con vitigni rossi come il Merlot e il ciliegiolo, che soprattutto sulla costa, già da qualche anno mostrano un buon anticipo di ...

20 lug 2018 Economia e politica

Vini, la qualità cresce nel Mezzogiorno d'Italia

E' il caso della Falanghina del Sannio Doc, in Campania, nonostante le annate sfavorevoli. Mentre Assoenologi Sicilia rilancia sul vino dell'Etna Doc, basato sugli autoctoni locali e su una variabilità climatica legata al territorio
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

Il mondo del vino nel Mezzogiorno d'Italia muove le sue pedine. E lo fa in vista di una riscossa da giocare sul fascino di un prodotto che è in grande crescita e sull'immancabile appeal dei paesaggi meridionali: culla di vitigni autoctoni alla base ampelografica della ...

9 lug 2018 Economia e politica

Campania, torna il Rating della Falanghina del Sannio

Il 12 luglio a Guardia Sanframondi (Bn) si tiene il quinto appuntamento con la valutazione media del bianco Dop
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Mimmo Pelagalli di Mimmo Pelagalli

E’ previsto per giovedì 12 luglio 2018 a Guardia Sanframondi (Bn) il Rating sulla Falanghina del Sannio Dop 2017, che si terrà dalle 9.30 nella sala assemblee della cooperativa di produttori vitivinicoli La Guardiense, preparata e gestita dal Consorzio di tutela dei vini del ...

6 lug 2018 Economia e politica

Assoenologi Sicilia, al via il 24esimo enosimposio

Si svolgerà dal 12 al 15 luglio 2018 a Sant'Alessio Siculo (Me), nei pressi di Taormina. Il tradizionale convegno avrà come tema: "I vini dell'Etna e il fascino del territorio vulcanico"
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Il tradizionale convegno regionale di Assoenologi Sicilia, che riunisce gli enologi e gli enotecnici dell'isola, sarà dedicato quest'anno ad una zona della Sicilia che negli ultimi anni ha avuto un notevole sviluppo e ottimi risultati in termini di mercato. Il 24esimo ...

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