Cibo, educazione alimentare e ambientale. Ecco il patrimonio divulgativo che la Fondazione Fico ha messo a disposizione nel suo primo anno di attività. Per ampliare maggiormente l'offerta, dal 2019 la fondazione apre un'aula virtuale permanente di formazione sui temi della ...

di Duccio Caccioni

La scorsa settimana abbiamo avuto ospite, in Fondazione Fico, Riccardo Cotarella, enologo di gran fama internazionale e dal palmares formidabile, oltre che presidente di Assoenologi. L'occasione era la presentazione di un libro sulla viticoltura storica assieme alla cooperativa vitivinicola ...

E' partita con il piede giusto la vendemmia in Toscana, iniziata già a fine agosto con i bianchi precoci, come Chardonnay e Viognier, ma anche con vitigni rossi come il Merlot e il ciliegiolo, che soprattutto sulla costa, già da qualche anno mostrano un buon anticipo di ...

di Mimmo Pelagalli

Il mondo del vino nel Mezzogiorno d'Italia muove le sue pedine. E lo fa in vista di una riscossa da giocare sul fascino di un prodotto che è in grande crescita e sull'immancabile appeal dei paesaggi meridionali: culla di vitigni autoctoni alla base ampelografica della ...

di Mimmo Pelagalli

E’ previsto per giovedì 12 luglio 2018 a Guardia Sanframondi (Bn) il Rating sulla Falanghina del Sannio Dop 2017, che si terrà dalle 9.30 nella sala assemblee della cooperativa di produttori vitivinicoli La Guardiense, preparata e gestita dal Consorzio di tutela dei vini del ...

Il tradizionale convegno regionale di Assoenologi Sicilia, che riunisce gli enologi e gli enotecnici dell'isola, sarà dedicato quest'anno ad una zona della Sicilia che negli ultimi anni ha avuto un notevole sviluppo e ottimi risultati in termini di mercato. Il 24esimo ...