Associazione Unionbirrai


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17 gen 2019 Economia e politica

A tutta birra sì, ma artigianale

Prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta a processi di pastorizzazione e microfiltrazione. Ecco le caratteristiche per un prodotto siglato "birra artigianale": una buona opportunità anche per gli agricoltori
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Ilenia Caleca di Ilenia Caleca

Che sia scura o bionda, amara o aromatizzata al caramello, la birra sta entrando sempre di più nelle abitudini di consumo degli italiani. Ad affermarlo è Assobirra monitor, il report quadrimestrale sull'andamento delle vendite in Italia registrate dalle imprese aderenti ...

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