Grano duro, prezzi stabili con Foggia e Roma in recupero
Il prezzo all'ingrosso del cereale pastificabile nazionale torna ai livelli di prima di Natale nelle due piazze del Centro-Sud, mentre le altre cinque monitorate sono ferme. Mercati all'origine ancora improntati alla stabilità, ma con rialzi in Centro Italia

di Mimmo Pelagalli
I prezzi internazionali del grano duro continuano ad aumentare, ma i valori delle principali piazze italiane all'ingrosso sono ora fermi, a causa del rallentamento della domanda di pasta e quindi di semola di grano duro, legato all'incertezza per la pandemia da coronavirus, e condizionata ...