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di Angelo Gamberini
Nessun dubbio d'ora in avanti su quale sia la genetica suina ammessa nella produzione di salumi e insaccati a marchio Dop o Igp. Impossibile così il ripetersi di "incidenti" di percorso, come avvenuto in passato con l'impiego di razze non contemplate dai disciplinari di ...
di Matteo Bernardelli
Il mercato dei maiali ha messo la freccia verso l'alto. Nelle ultime quattro settimane le quotazioni dei suini grassi da macello in Commissione unica nazionale (Cun) sono passate da 1,339 euro al chilogrammo a 1,440 euro, segnando un trend rialzista del 7,5%. Mercato tonico, come rilevato ...
di Angelo Gamberini
Si aprono nuove e promettenti opportunità per la selezione dei suini. Con ricadute anche sulla salute dell'uomo. E' quanto emerge da una ricerca coordinata da Luca Fontanesi dell'Università di Bologna, pubblicata dalla rivista Scientific Reports del Gruppo Nature, ...
di Angelo Gamberini
Si è molto parlato in questi giorni di una presunta frode ai danni dei prosciutti a marchio Dop. Al centro dell'attenzione il prosciutto di Parma e il prosciutto San Daniele. A dare il via una trasmissione televisiva (Report, su Rai 3) dove si denunciava la presenza di prosciutti ...
di Angelo Gamberini
Da qualche settimana i prezzi dei suini sono in ripresa, ma la crisi che per tutto il 2018 e per questa prima parte del 2019 ha tenuto sotto scacco il settore è tutt'altro che risolta. Le ultime rilevazioni sui listini della Cun (Commissione unica nazionale), poi confermati da Ismea ...
di Angelo Gamberini
Il mondo zootecnico è in attesa che prendano avvio le nuove norme che disciplinano la riproduzione animale e di conseguenza gli schemi che regolano le procedure per la selezione e il miglioramento genetico degli animali. Punti principali della riforma, già approfondita da ...
di Matteo Bernardelli
"Il problema del mercato dei suini non riguarda la frequenza delle quotazioni, quanto piuttosto il fatto che ci siano delle quotazioni e che siano rappresentative del mercato: sappiamo che i contratti fra le parti hanno delle durate diverse rispetto alle quotazioni prese come riferimento. Ci ...
Mantenere elevata la qualità delle produzioni, avviare un dialogo di filiera e con la grande distribuzione, comunicare con i consumatori, spingere sulla strada del benessere animale e ampliare il giro di esportazioni. Così gli allevatori di suini di Italia, Germania e Spagna vedono ...
Giovedì prossimo, 2 novembre, alle 15.00 il Teatro Bibiena di Mantova ospiterà il convegno nazionale dell’Anas, Associazione nazionale allevatori di suini, dal titolo “Uno sguardo al futuro della suinicoltura”, che metterà a confronto gli allevatori ...
di Angelo Gamberini
Innovazione tecnologica nelle stalle. E' questo il fulcro attorno al quale si sono articolate le quattro giornate che hanno visto protagonisti gli allevamenti in occasione delle Fiere internazionali di Cremona, dal 26 al 29 ottobre. Fra gli 811 marchi presenti negli stand che hanno affollato ...
Le proposte avanzate dal ministero delle Politiche agricole Maurizio Martina al tavolo della filiera suinicola convocato ieri 15 giugno 2016 dal Mipaaf a Brescia e al quale ha partecipato – fra gli altri – l’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, trovano il ...
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ANAS - Associazione Nazionale Allevatori Suini