La redazione di AgroNotizie

Duccio Caccioni

Duccio Caccioni

Duccio Caccioni è perito agrario, agronomo e dottore di ricerca in Patologia Vegetale. Ha svolto per 10 anni attività di ricerca in patologia vegetale e tecnologia post raccolta per poi interessarsi principalmente di mercati e marketing agroalimentare. Attualmente è Direttore Marketing e Qualità del Centro Agroalimentare di Bologna, presidente della Borsa Bio della Camera di Commercio di Bologna, membro del Comitato Prezzi della Cciaa di Bologna, membro del Comitato di certificazione agroalimentare del Registro Italiano Navale, membro del consiglio di amministrazione del Museo della Civiltà Contadina di Bentivoglio. Svolge attività di volontariato come membro dell’Assemblea dei Soci di Action Aid International e presidente della Agenzia di Sviluppo Pilastro Nord Est (Bologna) - in precedenza è stato membro del consiglio di amministrazione di Action Aid International (2010-2016). Insegna Marketing agroalimentare alla Bologna Business School (Bbs) dell’Università di Bologna. Ha insegnato presso le Università di Edimburgo, Oslo, Parma e Palermo. E' stato guest researcher allo Scottish Agricultural College nel 1992 e ha svolto missioni di lavoro e volontariato in numerosi paesi africani e sudamericani come agronomo, esperto post-raccolta e di marketing agroalimentare. E' autore di testi fra i quali: “Il marketing dei prodotti ortofrutticoli”, “Wine Marketing”, che ha ricevuto il Premio Casato Prime Donne nel 2009, e “Il Manuale del biologico”. E' autore di trasmissioni TV e documentari fra cui la serie "La ricetta degli ingredienti” (2013-2016 - Premio Olio Officina 2015, Premio Coltura e Cultura 2016). Come giornalista pubblicista ha inoltre collaborato con quotidiani e riviste in Italia, Francia, Spagna e Regno Unito.

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La mamma dei cretini (e degli speculatori) è sempre incinta

Il cibo è il nuovo petrolio: occorre una strategia nazionale
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Una qualche riflessione su come e dove va il mercato ogni tanto non guasta. Facciamo allora qualche spigolatura sulle notizie della settimana iniziando dal mercato italiano. Qualche settimana fa c'eravamo messi il turbante del mago Otelma e lo avevamo previsto: regolarmente sono arrivati gli speculatori. L'autorevole settimanale "Internazionale" ha denunciato l'ennesimo tentativo di asta a ribasso da parte di un (recidivissimo) Grande distributore. La speculazione avrebbe interessato alcuni prodotti della quarta gamma acquistati per pochi centesimi, approfittando della congiuntura sfavorevole al settore. Continuiamo a non meravigliarci: come noto la mamma dei cretini (ma anche degli speculatori) è sempre incinta. La progenie è numerosa e sottoposta a mille tentazioni. Oggi l'unico settore attivo per la Gdo è quello ortofrutticolo: la gente se ne sta a casa è ha re-iniziato a cucinare, tornando a una più economica ...

Mercati, news dall'estero

Notizie dal mondo nella settimana dal 24 al 30 marzo 2020
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Germania La Germania ha bloccato l'afflusso di lavoratori stagionali su tutto il territorio federale come misura per contrastare la diffusione del Covid-19. La misura sarà applicata anche per gli stati comunitari quali la Romania e la Polonia. Ogni anno in Germania trovano lavoro come ...

La bio-borsa del 26 marzo

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza
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Ortofrutta (1) - riunione del 26 marzo 2020 La Commissione bio della Cciaa di Bologna ha definito aumenti per i cavolfiori e i cavoli broccoli (+30 cent/kg) e per i finocchi e le zucchine (+20 cent/kg). Fuori listino le arance Tarocco, al debutto le arance Valencia. In aumento le mele gala sia di ...

Le guerre finiscono sempre, dopo c'è la ricostruzione

Il futuro del mondo si chiama Green deal, la svolta verde. Parte fondamentale sono l'agricoltura, il cibo, l'ambiente e il paesaggio
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Non ci credevamo - e per la legge del contrappasso è già una settimana che contiam le pecore in quarantena (volontaria). Poi leggiamo che anche i pezzi grossi della ricerca mondiale, in genere lenti ma sicuri, si stanno esprimendo. Dall'Imperial College al Mit, ...

La bio-borsa del 19 marzo

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza
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Ortofrutta (1) - riunione del 19 marzo 2020 La Commissione Bio della Cciaa di Bologna ha definito aumenti per broccoli, cavolfiori e zucchine (+ 10 cent/kg). In calo le patate (-1,50 euro/kg).      Scarica la tabella dei prezzi dell'ortofrutta bio Cereali (2) ...

Mercati: domanda sempre tonica per l'ortofrutta

19 e 23 marzo 2020. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta  (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 23 marzo 2020)  Sempre molto alta la domanda di ortofrutta, quotazioni in genere stabili. Rialzi per certe orticole invernali oltre che per le mele e per i kiwi. Scarsa l'offerta di ...

Mercati, news dall'estero

Notizie dal mondo nella settimana dal 10 al 16 marzo 2020
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Francia  Secondo l'osservatorio nazionale Agreste, l'investimento in cereali invernali in Francia nel 2020 è stato del 4,1% più basso, totalizzando 6,6 milioni di ettari. Il maggior calo ha riguardato il grano tenero, di cui sono stati seminati nell'esagono 4,7 ...

Che nessuno si sogni di speculare

Da diverse aree di produzione arrivano segnali non belli: la speculazione va però stroncata anche quando si ammanta del glamour delle migliori operazioni di marketing
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Qualche effetto positivo da questa vicenda del coronavirus dovrà pur sortire. Di certo mi pare che si sia ritrovato un certo spirito nazionale, per non dire orgoglio - che è parola che ad alcuni suona già politicamente scorretta. L' Italia si sta comportando bene e questa ...

Mercati: le vendite sono toniche

12 e 16 marzo 2020. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, 16 marzo 2020)  All'ingrosso e alla produzione le vendite sono toniche, le quotazioni in genere stabili con propensioni all'aumento. L'assenza totale della domanda delle mense e ristoranti viene recuperata dal maggior ...

La bio-borsa del 12 marzo

Nel rispetto delle disposizioni governative e regionali in materia di contenimento e gestione dell'emergenza epidemiologica da Covid-19, le riunioni si sono svolte in audioconferenza
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Ortofrutta (1) - riunione del 12 marzo 2020 Ferme le quotazioni del biologico; il fermo della mense bio inizia a farsi sentire. L'unica variazione in listino è quella delle arance Tarocco, in fisiologico aumento di fine stagione (+5 cent/kg). Scarica la tabella dei prezzi ...


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