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Duccio Caccioni

Duccio Caccioni

Duccio Caccioni è perito agrario, agronomo e dottore di ricerca in Patologia Vegetale. Ha svolto per 10 anni attività di ricerca in patologia vegetale e tecnologia post raccolta per poi interessarsi principalmente di mercati e marketing agroalimentare. Attualmente è Direttore Marketing e Qualità del Centro Agroalimentare di Bologna, presidente della Borsa Bio della Camera di Commercio di Bologna, membro del Comitato Prezzi della Cciaa di Bologna, membro del Comitato di certificazione agroalimentare del Registro Italiano Navale, membro del consiglio di amministrazione del Museo della Civiltà Contadina di Bentivoglio. Svolge attività di volontariato come membro dell’Assemblea dei Soci di Action Aid International e presidente della Agenzia di Sviluppo Pilastro Nord Est (Bologna) - in precedenza è stato membro del consiglio di amministrazione di Action Aid International (2010-2016). Insegna Marketing agroalimentare alla Bologna Business School (Bbs) dell’Università di Bologna. Ha insegnato presso le Università di Edimburgo, Oslo, Parma e Palermo. E' stato guest researcher allo Scottish Agricultural College nel 1992 e ha svolto missioni di lavoro e volontariato in numerosi paesi africani e sudamericani come agronomo, esperto post-raccolta e di marketing agroalimentare. E' autore di testi fra i quali: “Il marketing dei prodotti ortofrutticoli”, “Wine Marketing”, che ha ricevuto il Premio Casato Prime Donne nel 2009, e “Il Manuale del biologico”. E' autore di trasmissioni TV e documentari fra cui la serie "La ricetta degli ingredienti” (2013-2016 - Premio Olio Officina 2015, Premio Coltura e Cultura 2016). Come giornalista pubblicista ha inoltre collaborato con quotidiani e riviste in Italia, Francia, Spagna e Regno Unito.

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La bio-borsa del 13 giugno 2019

In calo diversi ortaggi, quotazioni interessanti per la frutta
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Ortofrutta (1) - riunione del 13 giugno 2019 Il listino prodotto dalla Commissione della Cciaa di Bologna ha visto cali per le melanzane, i pomodori ciliegini e datterini oltre ai pomodori tondi lisci (tutte le tipologie: -20 cent/kg). In calo anche le patate novelle e le zucchine (-10 cent/kg). Prime quotazioni (soddisfacenti) per le albicocche e le ciliegie. Scarica la tabella dei prezzi dell'ortofrutta bio   Cereali (2) - riunione del 13 giugno 2019 La Commissione della Cciaa di Bologna non ha definito alcuna modifica sul listino settimanalmente prodotto.     (2) Prezzi listino Borsa merci di Bologna - Cciaa di Bologna.

Mercati italiani: bene i meloni, in rialzo i peperoni - giù i pomodori

13 giugno 2019. Stazionarie le granaglie, in basso i cruscami. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì 17 giugno 2019) Alla produzione (Commissione frutticola Cciaa di Bologna) in leggero calo le albicocche di qualità (es. Luna) con però quotazioni che differiscono anche di molto da varietà con ...

Mercati, news dall'estero

Notizie dal mondo nella settimana dal 10 al 17 giugno 2019
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Mondo Le forti precipitazioni negli Usa hanno spinto verso l'alto i prezzi alla Borsa di Chicago. In particolare il mais secco ha avuto una crescita del 9% raggiungendo il più alto livello degli ultimi cinque anni. La spinta rialzista americana non ha però raggiunto i ...

Ue-Usa: settantadue a zero per gli agrofarmaci

Le legislazioni dell'Unione europea e degli Stati Uniti sono sostanzialmente differenti
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Sappiamo che negli Usa una parte molto rilevante dei consumatori acquista prodotti biologici: si tratta di quella che è di gran lunga la più importante piazza per il bio nel mondo. Gli americani (soprattutto quelli con maggiore disponibilità economica) sono infatti molto ...

Mercati italiani: ricercati gli articoli ortofrutticoli estivi

6 e 7 giugno 2019. Leggero rialzo per i frumenti di forza nazionali. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, venerdì 7 giugno 2019) Nei mercati all'ingrosso si è notato un buon tono di mercato: l'arrivo delle alte temperature ha causato uno squilibrio fra domanda e offerta. I prezzi dei prodotti tipicamente estivi sono ...

Mercati, news dall'estero

Notizie dal mondo nella settimana dal 31 maggio al 7 giugno 2019
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Ue Dopo un negoziato di circa 20 anni l'accordo commerciali di libero scambio fra Ue e paesi del Mercosur (Brasile, Argentina, Uruguay e Paraguay) potrebbe concludersi a breve: così è stato dichiarato dai presidenti dell'Argentina Maurizio Macrì e il brasiliano ...

Costo del lavoro agricolo: basta ipocrisie

Nel settore ortofrutticolo il costo della manodopera è la principale voce di costo. Ma le marginalità sono risicatissime e spesso il costo di produzione è superiore al prezzo di cessione di un prodotto
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Il dito indica la luna e lo stolto guarda il dito. Ci sarebbe da dire che il dito lo guardano spesso anche i furbi – e gli ipocriti. Parliamo del costo del lavoro agricolo. Inutile parlare di caporalato, di lavoro nero, sfruttamento annessi e connessi se poi si vuol vendere (e acquistare) ...

Mercati italiani: ortofrutta legata alle bizze del clima

30 maggio e 3 giugno 2019. In movimento le granaglie, bene le basi mangimistiche. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all'ingrosso italiani, lunedì mattina, 3 giugno 2019) Nei mercati all'ingrosso le quotazioni appaiono condizionate dalle bizze stagionali. Le ciliegie nazionali sono rare, caratterizzate da cracking e hanno prezzi che vanno dai 6.50 euro/kg ...

La bio-borsa del 30 maggio 2019

In calo asparagi e pomodori ciliegini e datterini; stabili le granaglie
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Ortofrutta (1) - Riunione del 30 maggio 2019 La apposita Commissione della Cciaa di Bologna ha definito un calo degli asparagi (-50 cent kg), dei pomodori ciliegini e datterini (-20 cent kg). Esordio e prima quotazione per i sedani verdi. Scarica la tabella dei prezzi ...

Mercati, news dall'estero

Notizie dal mondo nella settimana dal 27 maggio al 3 giugno 2019
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Duccio Caccioni di Duccio Caccioni

Uk La superficie vitata in Inghilterra e nel Galles è in netta crescita. Quest'anno sono stati piantati 3 milioni di piante, circa il doppio rispetto al 2018. In totale la superficie vitata nel Regno Unito è pari a 3.500 ettari, con un incremento del 24% rispetto ad ...


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