In Sicilia l'acqua c'è, anche se certamente non abbonda visti i cambiamenti climatici in atto, la sua qualità è tutto sommato buona, ma può e deve essere utilizzata meglio dall'agrumicoltura siciliana, riducendo gli sprechi ancora presenti - il 43% delle aziende utilizza ancora sistemi irrigui poco efficienti come l'aspersione - anche grazie all'uso di impianti più efficaci e di nuove tecnologie, visto che ancora solo il 7% delle imprese utilizza sistemi di telecontrollo dell'irrigazione. È quanto emerge dalle attività del Progetto Acqua-Agrumicoltura consapevole della qualità e uso dell'acqua realizzato dal Distretto produttivo agrumi di Sicilia e dal dipartimento di Ingegneria civile e architettura dell'Università di Catania con il contributo non condizionato di The Coca-Cola Foundation.
Il progetto ha messo in campo diverse azioni che hanno permesso di scattare una fotografia approfondita del comparto agrumicolo siciliano: una mappatura della filiera produttiva condotta su circa 120 aziende direttamente o indirettamente associate al Distretto agrumi di Sicilia; una indagine sulla qualità dell'acqua impiegata per l'irrigazione; il monitoraggio ad alta risoluzione tramite droni dello stress idrico delle piante; lo sviluppo di una piattaforma WebGis per la raccolta, l'analisi e la consultazione di tutti i dati; infine, la realizzazione di un campo irriguo dimostrativo che mette a confronto diverse tipologie di impianti irrigui, realizzato in collaborazione con il Crea nell'azienda sperimentale di Contrada Palazzelli a Lentini (Siracusa) per ricercare e divulgare metodi irrigui che coniughino massima efficienza su piante e suolo e minimo utilizzo di acqua.
"Attraverso il progetto - spiega Antonio Cancelliere, docente di Costruzioni idrauliche, marittime e idrologia al dipartimento di Ingegneria e responsabile scientifico del progetto - abbiamo voluto approfondire le conoscenze sull'uso dell'acqua con riferimento ad un comparto importantissimo per l'economia siciliana quale quello agrumicolo, e fornire soluzioni possibili per un più proficuo utilizzo della risorsa idrica".
"L'utilizzo di nuove tecnologie - aggiunge Cancelliere - come ad esempio il monitoraggio dello stress idrico tramite droni e l'utilizzo di piattaforme WebGis per la disseminazione delle informazioni, nonché la conoscenza delle caratteristiche quali-quantitative dell'acqua utilizzata in agrumicoltura, sono tutti strumenti che possono essere utilizzati per migliorare l'efficienza e la competitività di tutta la filiera".
La mappatura, condotta sul campo da un team di agronomi appositamente formati, ha restituito alcune importanti informazioni: tra le altre, una produzione agrumicola a maggioranza certificata (73% è certificata Dop, Igp e buone pratiche sociali) e a conduzione biologica (42% dei produttori, il 31% è in regime convenzionale, il 27% in integrato), con una prevalenza della produzione di arance (61%) e limoni (34%), un dimensionamento delle aziende che vede un'estensione media di 35 ettari per azienda su Catania ed Enna, 25 su Siracusa, 4 ettari nel messinese, 7 nell'agrigentino, 5 nel palermitano.
La ricerca ha consentito di saperne di più anche della composizione dei terreni, dell'approvvigionamento idrico e delle pratiche irrigue che ancora manifestano una gamma molto elevata dei consumi specifici dichiarati dalle aziende, indicativo di una gestione a volte poco efficiente dell'irrigazione, con consumi molto elevati dove l'acqua non scarseggia.
Molte aziende hanno pozzi privati, l'acqua che viene dai Consorzi di bonifica o dai Consorzi irrigui privati è di fondamentale importanza nonostante le reti distributive presentino importanti criticità e i costi siano elevati. Gli invasi aziendali sono ritenuti fondamentali: li possiede il 31% dei produttori nel territorio di Catania ed Enna, il 16% di quelli del territorio di Agrigento.
Il Progetto Acqua ha appurato che le irrigazioni effettuate (più di 21 per anno nel 39% dei casi), nel 43% delle aziende sono portate con impianti irrigui in aspersione, la tecnica meno efficiente di altre; il 40% è in "microportata", il 17% a "farfalla", mentre ancora pochi utilizzano sistemi tecnologici per il telecontrollo dell'irrigazione: soltanto il 7%.
Il progetto ha messo in campo diverse azioni che hanno permesso di scattare una fotografia approfondita del comparto agrumicolo siciliano: una mappatura della filiera produttiva condotta su circa 120 aziende direttamente o indirettamente associate al Distretto agrumi di Sicilia; una indagine sulla qualità dell'acqua impiegata per l'irrigazione; il monitoraggio ad alta risoluzione tramite droni dello stress idrico delle piante; lo sviluppo di una piattaforma WebGis per la raccolta, l'analisi e la consultazione di tutti i dati; infine, la realizzazione di un campo irriguo dimostrativo che mette a confronto diverse tipologie di impianti irrigui, realizzato in collaborazione con il Crea nell'azienda sperimentale di Contrada Palazzelli a Lentini (Siracusa) per ricercare e divulgare metodi irrigui che coniughino massima efficienza su piante e suolo e minimo utilizzo di acqua.
"Attraverso il progetto - spiega Antonio Cancelliere, docente di Costruzioni idrauliche, marittime e idrologia al dipartimento di Ingegneria e responsabile scientifico del progetto - abbiamo voluto approfondire le conoscenze sull'uso dell'acqua con riferimento ad un comparto importantissimo per l'economia siciliana quale quello agrumicolo, e fornire soluzioni possibili per un più proficuo utilizzo della risorsa idrica".
"L'utilizzo di nuove tecnologie - aggiunge Cancelliere - come ad esempio il monitoraggio dello stress idrico tramite droni e l'utilizzo di piattaforme WebGis per la disseminazione delle informazioni, nonché la conoscenza delle caratteristiche quali-quantitative dell'acqua utilizzata in agrumicoltura, sono tutti strumenti che possono essere utilizzati per migliorare l'efficienza e la competitività di tutta la filiera".
La mappatura della filiera e delle pratiche irrigue
Per la prima volta i Sicilia è stata realizzata una "mappatura" dal basso della filiera agrumicola su un campione molto ampio di imprese (circa 120) in tutti i territori vocati all'agrumicoltura e alle produzioni di eccellenza (Arancia rossa di Sicilia Igp, Arancia di Ribera Dop, Limone di Siracusa Igp, Limone interdonato di Messina Igp, Limone dell'Etna Igp, Mandarino tardivo di Ciaculli) e biologiche.La mappatura, condotta sul campo da un team di agronomi appositamente formati, ha restituito alcune importanti informazioni: tra le altre, una produzione agrumicola a maggioranza certificata (73% è certificata Dop, Igp e buone pratiche sociali) e a conduzione biologica (42% dei produttori, il 31% è in regime convenzionale, il 27% in integrato), con una prevalenza della produzione di arance (61%) e limoni (34%), un dimensionamento delle aziende che vede un'estensione media di 35 ettari per azienda su Catania ed Enna, 25 su Siracusa, 4 ettari nel messinese, 7 nell'agrigentino, 5 nel palermitano.
La ricerca ha consentito di saperne di più anche della composizione dei terreni, dell'approvvigionamento idrico e delle pratiche irrigue che ancora manifestano una gamma molto elevata dei consumi specifici dichiarati dalle aziende, indicativo di una gestione a volte poco efficiente dell'irrigazione, con consumi molto elevati dove l'acqua non scarseggia.
Molte aziende hanno pozzi privati, l'acqua che viene dai Consorzi di bonifica o dai Consorzi irrigui privati è di fondamentale importanza nonostante le reti distributive presentino importanti criticità e i costi siano elevati. Gli invasi aziendali sono ritenuti fondamentali: li possiede il 31% dei produttori nel territorio di Catania ed Enna, il 16% di quelli del territorio di Agrigento.
Il Progetto Acqua ha appurato che le irrigazioni effettuate (più di 21 per anno nel 39% dei casi), nel 43% delle aziende sono portate con impianti irrigui in aspersione, la tecnica meno efficiente di altre; il 40% è in "microportata", il 17% a "farfalla", mentre ancora pochi utilizzano sistemi tecnologici per il telecontrollo dell'irrigazione: soltanto il 7%.
