I mercoledì dell'Archiginnasio: il riso

Ore 16.30 a Palazzo dell'Archiginnasio di Bologna, il prossimo 19 giugno

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Bologna, 19 giugno 2019
Fonte foto: © Paulista - Fotolia

Al centro del prossimo incontro de "I mercoledì dell'Archiginnasio" il prossimo 19 giugnoBologna ci sarà il riso: si farà un focus sul valore del prodotto, il valore nutrizionale e nutraceutico e il valore in cucina e in tavola.

L'evento è organizzato in collaborazione tra l'Accademia nazionale di agricoltura, le delegazioni bolognesi dell'Accademia italiana della cucina e la Società medica chirurgica di Bologna.

L'incontro, moderato da Rosanna Scipioni, coordinatrice dell'iniziativa, è in agenda alle 16.30 nella Sala conferenze della Società medica chirurgica a Palazzo dell'Archiginnasio, in piazza Galvani n 1, e vedrà in veste di relatori: Ercole Borasio, accademico ordinario dell'Accademia nazionale di agricoltura, Giulio Marchesini, ordinario dell'Università di Bologna-direttore Ssd malattie del metabolismo e dietetica clinica e Maurizio Campiverdi, delegato onorario Bologna San Luca Accademia italiana della cucina.

L'ingresso è libero fino a esaurimento posti.

Scopri i dettagli de "I mercoledì dell'archiginnasio: il riso"

 

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