Toscana, territori e prodotti: Valdera

Il prossimo giovedì, 13 giugno, nella sede dell'Accademia dei Georgofili

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Firenze, 13 giugno 2019

Giovedì 13 giugno 2019 alle 9.30 nella sede dell'Accademia dei Georgofili di Firenze è in programma un nuovo appuntamento dedicato ai territori e ai prodotti della Toscana: protagonista la Valdera con i suoi produttori, i rappresentanti dei consorzi e le associazioni per la promozione dei prodotti tipici del territorio.

L'evento, organizzato con Anci Toscana e con il patrocinio di Unicoop Firenze, vedrà in apertura i saluti di Massimo Vincenzini presidente dei Georgofili, di Marco Remaschi assessore all'Agricoltura della Regione Toscana, di Simone Gheri direttore di Anci Toscana e di Marco Gherardini sindaco di Palaia.

Seguiranno gli interventi: "La Valdera si presenta" a cura di Michele Quirici scrittore ed editore, Tagete edizioni, Pontedera, "La valorizzazione collettiva dei prodotti tipici: opportunità e problematiche" di Silvia Scaramuzzi, Università degli Studi di Firenze, "Caratterizzazione salutistica dei prodotti tipici per la loro valorizzazione" di Manuela Giovannetti, Centro Nutrafood, nutraceutica e alimentazione per la Salute, Università di Pisa, "Prodotti e ricette nella piramide alimentare toscana" di Francesco Cipriani, Azienda Usl Toscana Centro e Fabio Voller, Ars, Agenzia regionale di Sanità della Toscana e "Le iniziative di Unicoop Firenze per la valorizzazione dei prodotti toscani" di Franco Cioni, Unicoop Firenze.

Dopo gli interventi programmati e la discussione, la mattinata si concluderà con una degustazione dei prodotti tipici del territorio della Valdera.

Scopri i dettagli dell'incontro sul territorio e i prodotti della Toscana - Valdera

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