Le norme sulla qualità possono essere un'opportunità per la produzione agricola certificata, su questo tema verterà il seminario di formazione organizzato da Silvio Fritegotto intitolato "Certificazione di servizio e di prodotto nel settore agroalimentare" che si terrà dal 6 all'8 febbraio 2019 alla Fondazione Fico, Parco di Fico Eataly World, in via Paolo Canali n 8, Bologna.
Nel corso del seminario, che prevede venti ore effettive di lezione, saranno presi in esame gli aspetti tecnici sulle varie certificazioni, come le Uni En Iso 9001; Uni En Iso 14.001; Uni En Iso 45.001; schede tecniche prodotti alimentari; Brc; Ifs; Bio; GlobalGap; Dop; Igp.
Il seminario è rivolto soprattutto agli studenti di Agraria dell'Università di Bologna in particolare della magistrale (contattare il professor Giorgio Gianquinto Prosdocimi). Possono partecipare anche i tecnici liberi professionisti o dipendenti di strutture o organismi associativi pubblici o privati operanti nel comparto agricolo e agroalimentare.
Mercoledì 6 febbraio, ore 10.00 - 19.00
1. Registrazione ed introduzione
2. Certificazione Uni En Iso 9001:2015 - Maria Laura Ligi di SGS
3. Certificazione Uni En Iso 14001:2015 - Federico Bellini di SGS
4. Certificazione Uni En Iso 45001:2018 (Ex. Bs Ohsas 18001:2007) - Federico Bellini di Sgs
Giovedì 7 febbraio, ore 10.00 - 19.00
6. Certificazione Global Gap - Fabrizio Bucchi
7. Certificazione Ifs "International Food Standard"- Fabrizio Bucchi
8. Certificazione Brc "British Retailer Consortium" - Fabrizio Bucchi
Venerdì 8 febbraio, ore 10.00 - 14.00
9. Certificazione biologica: "Dal processo al prodotto" - Cecilia Saracino
10. Certificazione Dop "Denominazione d'origine protetta" - Cecilia Saracino
11. Certificazione Igp "Indicazione geografica protetta"- Cecilia Saracino.
Al termine i partecipanti effettueranno un test di valutazione per gli studenti al fine di ottenere i crediti formativi universitari utili per il loro percorso di studi.
Per maggiori informazioni scrivere a: silvio@fritegotto.it
Scopri i dettagli sul seminario "Certificazione di servizio e di prodotto nel settore agroalimentare"
Nel corso del seminario, che prevede venti ore effettive di lezione, saranno presi in esame gli aspetti tecnici sulle varie certificazioni, come le Uni En Iso 9001; Uni En Iso 14.001; Uni En Iso 45.001; schede tecniche prodotti alimentari; Brc; Ifs; Bio; GlobalGap; Dop; Igp.
Il seminario è rivolto soprattutto agli studenti di Agraria dell'Università di Bologna in particolare della magistrale (contattare il professor Giorgio Gianquinto Prosdocimi). Possono partecipare anche i tecnici liberi professionisti o dipendenti di strutture o organismi associativi pubblici o privati operanti nel comparto agricolo e agroalimentare.
Programma
Mercoledì 6 febbraio, ore 10.00 - 19.00
1. Registrazione ed introduzione
2. Certificazione Uni En Iso 9001:2015 - Maria Laura Ligi di SGS
3. Certificazione Uni En Iso 14001:2015 - Federico Bellini di SGS
4. Certificazione Uni En Iso 45001:2018 (Ex. Bs Ohsas 18001:2007) - Federico Bellini di Sgs
Giovedì 7 febbraio, ore 10.00 - 19.00
6. Certificazione Global Gap - Fabrizio Bucchi
7. Certificazione Ifs "International Food Standard"- Fabrizio Bucchi
8. Certificazione Brc "British Retailer Consortium" - Fabrizio Bucchi
Venerdì 8 febbraio, ore 10.00 - 14.00
9. Certificazione biologica: "Dal processo al prodotto" - Cecilia Saracino
10. Certificazione Dop "Denominazione d'origine protetta" - Cecilia Saracino
11. Certificazione Igp "Indicazione geografica protetta"- Cecilia Saracino.
Al termine i partecipanti effettueranno un test di valutazione per gli studenti al fine di ottenere i crediti formativi universitari utili per il loro percorso di studi.
Per maggiori informazioni scrivere a: silvio@fritegotto.it
Scopri i dettagli sul seminario "Certificazione di servizio e di prodotto nel settore agroalimentare"
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Fonte: Silvio Fritegotto
