Zootecnia


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Favorevole l'andamento della redditività per la fase di svezzamento, positiva anche sul piano tendenziale (Foto di archivio)
Zootecnia

Per i suini è tempo di ripresa

Migliorano i conti degli allevamenti grazie anche al calo dei costi. Situazione favorevole per le successive fasi della trasformazione, ma non per la stagionatura che vede penalizzati i prosciutti del circuito tutelato

La produzione lattiera ovina ritirata dai caseifici secondo il Clal è in aumento in tutta l'area Dop tra ottobre 2023 e febbraio 2024 (+15,5%) rispetto alla campagna 2022-2023
Zootecnia

Pecorino Romano, prezzi fermi da febbraio

Intanto il valore medio mensile del latte all'ovile da gennaio va incontro ad una flessione in Sardegna (-1,17%), aumenta in Lazio (+1,30%) ma resta costante in Toscana, dopo gli aumenti dei mesi scorsi

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