Parte da Alghero proprio oggi, 5 maggio 2017, il Giro d'Italia, la corsa ciclistica più famosa della nazione giunta alla sua 100° edizione. E proprio oggi dalla città catalana di Sardegna prenderà il via il Tour della solidarietà del Pecorino romano.
Un giro di solidarietà che mira, attraverso il sostegno dei comuni sardi e di quanti vorranno abbracciare l'idea, ad attraversare il Tirreno e coinvolgere quanti più municipi invitandoli a comprare tre o più forme di Pecorino romano ad un costo etico di non meno di 6,20 euro al chilogrammo. Garantendo in questo modo un prezzo equo del latte ai pastori sardi che a causa di una delle crisi più dure della storia rischiano di scomparire: il latte quest'anno viene loro pagato tra i 50 e i 60 centesimi, la metà rispetto a due anni fa.
L'obiettivo della Coldiretti Sardegna, ideatrice dell'iniziativa, è quello di sensibilizzare l'opinione pubblica e accendere i fari mediatici della penisola su una crisi senza precedenti che rischia di vedere chiusi diversi ovili: la fonte e l'origine dell'identità, la cultura e la socialità dell'isola sarda. Un mondo, quello pastorale, dai forti valori tra i quali una robusta solidarietà comunitaria attuata nelle forme di Sa Paradura, il mutuo soccorso che li porta a non lasciare mai solo l'amico, il collega, il compaesano.
L'obiettivo dell'iniziativa è quello di vendere almeno 5mila forme di Pecorino romano. Dall'altro riuscire anche a promuovere in tutto lo Stivale il Pecorino romano, il formaggio ovino più importante, quello che determina il prezzo del latte e il destino dei pastori.
L'idea è quella di riuscire a sfruttare in senso positivo la scia mediatica del Giro d'Italia, riuscendo a conquistare il sostengo dell'opinione pubblica nella battaglia impari tra i pastori e il mondo della trasformazione. E allo stesso tempo dare la sveglia al mondo politico a tutti i livelli, regionale e nazionale: vista la perdurante attesa per l'asta indigenti di Pecorino romano, finanziata con 18 milioni di euro da Mipaaf e Regione autonoma della Sardegna e non ancora indetta da Agea.
La Coldiretti ha inviato nei giorni scorsi una lettera a tutti i sindaci della regione invitandoli ad acquistare almeno tre forme di Pecorino romano a non meno di 6,20 euro al chilogrammo. "Come già avviene con la positiva esperienza che stiamo portando avanti con Biraghi - spiega il presidente della Coldiretti Sardegna Battista Cualbu - un prezzo etico che garantisce una equa ricaduta ai pastori".
"Il Pecorino acquistato, oltre a portare un poco di liquidità nelle casse delle cooperative - continua Battista Cualbu - potrà essere utilizzato nelle mense scolastiche piuttosto che nelle sagre e in tantissime altre iniziative che saranno veicolo di promozione del nostro prodotto".
"In Sardegna seguiremo le tappe del Giro d'Italia - sottolinea il direttore della Coldiretti Sardegna Luca Saba -, insieme alle amministrazioni comunali e tanti altri amici che hanno già aderito. Faremo delle degustazioni e sensibilizzeremo l'opinione pubblica al grido di aiuto dei pastori: chiunque, anche piccole associazioni possono concorrere all'acquisto di una forma di Pecorino romano, forme che da disciplinare pesano dai 20 ai 35 chilogrammi".
Un giro di solidarietà che mira, attraverso il sostegno dei comuni sardi e di quanti vorranno abbracciare l'idea, ad attraversare il Tirreno e coinvolgere quanti più municipi invitandoli a comprare tre o più forme di Pecorino romano ad un costo etico di non meno di 6,20 euro al chilogrammo. Garantendo in questo modo un prezzo equo del latte ai pastori sardi che a causa di una delle crisi più dure della storia rischiano di scomparire: il latte quest'anno viene loro pagato tra i 50 e i 60 centesimi, la metà rispetto a due anni fa.
L'obiettivo della Coldiretti Sardegna, ideatrice dell'iniziativa, è quello di sensibilizzare l'opinione pubblica e accendere i fari mediatici della penisola su una crisi senza precedenti che rischia di vedere chiusi diversi ovili: la fonte e l'origine dell'identità, la cultura e la socialità dell'isola sarda. Un mondo, quello pastorale, dai forti valori tra i quali una robusta solidarietà comunitaria attuata nelle forme di Sa Paradura, il mutuo soccorso che li porta a non lasciare mai solo l'amico, il collega, il compaesano.
L'obiettivo dell'iniziativa è quello di vendere almeno 5mila forme di Pecorino romano. Dall'altro riuscire anche a promuovere in tutto lo Stivale il Pecorino romano, il formaggio ovino più importante, quello che determina il prezzo del latte e il destino dei pastori.
L'idea è quella di riuscire a sfruttare in senso positivo la scia mediatica del Giro d'Italia, riuscendo a conquistare il sostengo dell'opinione pubblica nella battaglia impari tra i pastori e il mondo della trasformazione. E allo stesso tempo dare la sveglia al mondo politico a tutti i livelli, regionale e nazionale: vista la perdurante attesa per l'asta indigenti di Pecorino romano, finanziata con 18 milioni di euro da Mipaaf e Regione autonoma della Sardegna e non ancora indetta da Agea.
La Coldiretti ha inviato nei giorni scorsi una lettera a tutti i sindaci della regione invitandoli ad acquistare almeno tre forme di Pecorino romano a non meno di 6,20 euro al chilogrammo. "Come già avviene con la positiva esperienza che stiamo portando avanti con Biraghi - spiega il presidente della Coldiretti Sardegna Battista Cualbu - un prezzo etico che garantisce una equa ricaduta ai pastori".
"Il Pecorino acquistato, oltre a portare un poco di liquidità nelle casse delle cooperative - continua Battista Cualbu - potrà essere utilizzato nelle mense scolastiche piuttosto che nelle sagre e in tantissime altre iniziative che saranno veicolo di promozione del nostro prodotto".
"In Sardegna seguiremo le tappe del Giro d'Italia - sottolinea il direttore della Coldiretti Sardegna Luca Saba -, insieme alle amministrazioni comunali e tanti altri amici che hanno già aderito. Faremo delle degustazioni e sensibilizzeremo l'opinione pubblica al grido di aiuto dei pastori: chiunque, anche piccole associazioni possono concorrere all'acquisto di una forma di Pecorino romano, forme che da disciplinare pesano dai 20 ai 35 chilogrammi".
