Formaggi senza latte

Notizie sul tema caldo

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A Expo il Grana prende forma
23 lug 2015 Zootecnia

A Expo il Grana prende forma

In un video la creazione del pregiato formaggio fiore all'occhiello del made in Italy. E sul tema del latte in polvere nei prodotti lattiero-caseari interviene Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio di tutela: "L'importante è che l'etichetta sia chiara"

Il latte in polvere è vietato nella produzione dei formaggi Dop e Igp dai disciplinari di produzione
6 lug 2015 Zootecnia

Formaggi senza latte, "il problema non c’è"

Escluse Dop e Igp dalla richiesta della Commissione europea di utilizzare il latte in polvere per i prodotti lattiero caseari. La Cia propone un'etichettatura su base volontaria per tutelare produttori e consumatori

Prodotti lattiero caseari, l'Unione europea chiede di utilizzare anche il latte in polvere per produrli
30 giu 2015 Zootecnia

Formaggi senza latte, l'Italia dice no

La diffida della Commissione europea: stop al divieto di utilizzare latte in polvere per produrre yogurt e formaggi, sancito da una legge italiana del 1974. Coldiretti: "Un attentato alla qualità del made in Italy"


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