Ciboteca italiana: il grano saraceno
Il grano saraceno è ricco di sali minerali, vitamine e di antiossidanti (come rutina e quercetina), che lo rendono prezioso dal punto di vista nutrizionale
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L'orzo, ricco di carboidrati, viene usato per preparare zuppe, insalate e orzotti. Ridotto in farina si può utilizzare per fare pasta o prodotti da forno
Il farro è il re dei grani antichi e ricco di elementi nutritivi. È un ottimo cereale molto versatile e adatto ad essere coltivato anche in terreni marginali
Agricoltura e digitalizzazione: un binomio fino a un paio di decenni fa difficile da immaginare che oggi è ormai realtà non solo consolidata ma anche in costante evoluzione
L'anice comune o verde è ricco di nutrienti e ha proprietà antibatteriche e carminative. È molto usato in cucina per insaporire cibi e pietanze
Lo zafferano rende i piatti unici grazie al suo colore e al suo sapore. È ricco di nutrienti che danno a questa spezia proprietà benefiche per la salute
Il rosmarino è molto usato in cucina e in erboristeria per le proprietà degli oli essenziali presenti nelle sue foglie
Il prezzemolo è un'erba aromatica che fornisce tante vitamine e sali minerali anche in pochi grammi, ma importanti per la nostra salute
Lo zenzero è una delle spezie più forti e aromatiche che oggi vengono usate per cibi e bevande per dare piccantezza e freschezza
L'origano è una pianta aromatica ricca di nutrienti con diverse proprietà antimicrobiche, antisettiche e carminative
La salvia è una pianta aromatica molto usata in cucina e con interessanti proprietà nutritive
La menta è ricca di sostanze nutritive e se usata in cucina può arricchire le pietanze con un sapore fresco
Si è tenuto il 3 marzo 2023 l'evento Fitogest® Meeting, un momento di incontro tra Image Line® e i partner di Fitogest® per fare il punto sul futuro della difesa fitosanitaria in Europa e le soluzioni che gli strumenti digitali possono mettere a disposizione di agricoltori e aziende produttrici
Il basilico è una pianta aromatica simbolo del Mediterraneo e della sua dieta, dalle elevate proprietà nutrizionali
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