"Perché si parla tanto di sostenibilità nel comparto agroalimentare? Nel futuro ci sarà cibo per tutti? Non sono domande scontate" Così Denis Pantini, direttore dell'area agroalimentare di Nomisma introduce l'incontro dedicato ai Saloni internazionali francesi svoltosi a Milano, il 27 maggio 2014. "Tanti sono i fattori che possono mettere in crisi nel lungo periodo la domanda agroalimentare: fra 30 anni la terra ospiterà oltre 9 miliardi di abitanti. Ciò che influenzerà maggiormente i consumi sarà l'aumento ...
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