Nutrire una popolazione che, a fine secolo, potrebbe toccare quota 11 miliardi è la vera sfida del pianeta.  Sostenere la ricerca scientifica e tecnologica in tema di sostenibilità agroalimentare, migliorare e ottimizzare la distribuzione del cibo, ridurre l'impatto ambientale e sociale della produzione e distribuzione alimentare sono gli obiettivi portanti del Bologna Award for International Sustainability and Food, premio internazionale "Città di Bologna" presentato nell'autunno 2016 a New York. L’evento è stato ideato e ...
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