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Colture

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Vite per uva da vino
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Agea: liquidati 185 milioni di euro fra Pac, Psr e Ocm

Da inizio settembre a metà ottobre sono stati autorizzate erogazioni per pagamenti diretti relativi a domande uniche, sviluppo rurale, ocm vino, misure straordinarie per la zootecnia e gruppo operativo delle op
banconote-soldi-euro-by-wolfilser-fotolia-750

Nel mese di settembre e nei primi dodici giorni di ottobre l'Agea ha dato il via libera a pagamenti in agricoltura per un totale di oltre 185 milioni di euro, in favore di quasi 172mila imprese agricole beneficiarie. Le erogazioni sono ripartite fra risorse per la domanda unica delle ...

Autochtona, i vincitori della tipicità

Selezionate le sei migliori etichette tra le ottanta finaliste della rassegna Autoctoni che passione! Piemonte, Veneto, Friuli, Emilia Romagna e Lazio le regioni premiate
autochtona-bolzano-ott-2017-vincitori-fonte-marco-parisi

Dal Piemonte, con due etichette premiate, al Veneto e al Friuli, si scende in Emilia Romagna e più a Sud fino al Lazio. Sono queste le regioni da cui provengono i vini premiati con gli Autochtona awards dalla rassegna Autoctoni che passione! che si è svolta lo scorso 17 ottobre in ...

Info aziende

Rapido e sostenibile

Dotato di ampio spettro d'azione e di ottimi profili tossicologico e ambientale, Estel è la proposta di Xeda Italia a a base di piretro naturale
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Estel di Xeda Italia è un insetticida a base di piretro naturale in ragione di 40 grammi per litro. Possiede quindi un ampio spettro di azione nei confronti degli insetti ed è formulato come concentrato emulsionabile, utlizzando un supporto liquido di origine vegetale. La sua azione ...

17 ott Fertilizzanti
Info aziende

La vite da vino e da uva da tavola secondo Unimer

Tempo di vendemmia, per una viticoltura di qualità l'azienda ha messo a disposizione un'ampia gamma di concimi che soddisfano le differenti esigenze della coltura per la concimazione autunno-invernale e primaverile
vendemmia-uva-vino-by-francis-bonami-fotolia-750

Le operazioni di vendemmia si stanno ancora concludendo che già il viticoltore deve cominciare a pensare alla prossima campagna preparandosi per la concimazione autunnale. Unimer, azienda presente sul mercato dei fertilizzanti organici e organo-minerali da quasi cinquant'anni, ha ...

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31 ago 2017 204 visualizzazioni

Grape Field Tour 2017, la parola all'agricoltore

Con Operation Pollinator più biodiversità in campo agronotizie.imagelinenetwork.com/agricoltura-economia-politica/2017/08/31/con-operation-pollinator-piu-biodiversita-in-campo/55153 Durante la tappa abruzzese del Grape Field Tour 2017 i viticoltori hanno potuto osservare i risultati di Operation Pollinator, un progetto ideato da Syngenta con cui si creano delle micro-oasi per gli insetti impollinatori all'interno delle aziende agricole ••• In questo filmato: Camillo Montori, cantina Montori Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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26 giu 2017

Enovitis 2017

AgroInnovation Tour 2017

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