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Colture

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Vite per uva da tavola
Vitis vinifera

La vite è una pianta antichissima che da milioni di anni è presente nelle zone temperate del pianeta; solo da qualche migliaio di anni però si è cominciato a produrre vino. Alla fine del 1800 ha cominciato a differenziarsi la coltivazione tra prodotto destinato alla produzione di vino e quello per il consumo fresco. Il frutto della vite è molto ricco di zucchero, soprattutto fruttosio e lattosio. Meno ricco di acqua rispetto ad altri frutti, ha però un effetto diuretico, dovuto al contenuto di potassio. Ha anche proprietà lassative, dovute all'azione di buccia e semi. La vite fa parte dell’ordine delle Rhamnales, famiglia delle Vitaceae o Ampelidaceae, sottofamiglia delle Ampelideae e genere Viti. Per l’interesse commerciale prendiamo in considerazione le specie americane (Vitis riparia, Vitis rupestris e Vitis berlandieri) ed europee (Vitis vinifera). Le viti che noi normalmente coltiviamo appartengono alla Vitis vinifera sativa. Il frutto della vite è una bacca (acino), costituito da un epicarpo o buccia, dal mesocarpo o polpa (tessuto molle e succoso) e dall'endocarpo (tessuto membranoso in cui sono contenuti i semi o vinaccioli). Gli acini sono posti sui pedicelli che formano, con le ramificazioni del grappolo, il raspo. La forma, la dimensione, il colore e il sapore variano a seconda della varietà. I cirri o viticci (erbacei durante l'estate, lignificano con la fine del ciclo vegetativo) sono organi di sostegno volubili. L’impianto dove vengono coltivate la vite si chiama vigneto o vitigno. La vite può essere coltivata per la produzione di uva da vino, di uva da tavola o da mensa, di uva da essicazione e di uva da conserve alimentari. L’uva da tavola può avere varietà con semi e senza semi o apirene. Fra le varietà più diffuse Italia, Victoria, Matilde, Michele Palieri, Zibibbo, Crimson Seedless. La scienza che studia il vino si chiama enologia. Possiamo avere uva con acini di colore bianco o giallo e rosso. I vini che vengono prodotti da questi acini possono essere bianchi, rossi o rosati. Menzione a parte meritano i vini passiti per la metodologia di produzione. Fra le varietà più diffuse Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, Verdicchio, Aglianico, Primitivo, Nero d’Avola, Chardonnay, Pinot, Sauvigon, Cabernet Sauvigon, Merlot, Brunello, Sangiovese, Trebbiano, Montepulciano.

Mercati, in anticipo la stagione dell'uva da tavola

15 settembre 2017. Prezzi e tendenze per ortofrutta e cereali dai mercati all'ingrosso e dalle borse merci
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Ortofrutta (produzione e mercati all’ingrosso italiani, venerdì 15 settembre 2017) Leggerissimo aumento per le nettarine e le pesche tardive alla produzione. Stabili le susine Angeleno come le altre varietà tardive. Sempre alla produzione prima quotazione per le mele Red ...

La Bio-Borsa del 14 settembre 2017

Stabili cereali, foraggi e ortofrutta. Molto richiesto il farro di importazione
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Ortofrutta (1) - Riunione del 14 settembre  2017  I prezzi dei prodotti ortofrutticoli bio sono piuttosto stabili. Rari i pomodori ciliegini, quotati a prezzi molto elevati –  ancora praticamente introvabili i pomodori a grappolo e i datterini. Ancora in netto aumento ...

Rive 2017: il meglio del mercato, dalla vite al campo

L'eccellenza della vitivinicoltura sarà in mostra a Pordenone dal 12 al 14 dicembre prossimi. Tanti gli espositori già confermati
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La Rassegna internazionale di viticoltura ed enologia, Rive, in programma dal 12 al 14 dicembre 2017 a Pordenone sta raccogliendo il consenso dell’eccellenza italiana e internazionale del settore. Tra gli espositori che hanno già confermato la loro presenza a Pordenone ci sono i Vivai ...

Scienza ampelografica ed evoluzione della biodiversità viticola

A Firenze il prossimo 21 settembre si terrà alle 15.00 il convegno organizzato dall'Accademia dei Georgofili
20170913-foto-716-garavini-ampelografia-italiana-tav-xl-biblioteca-dei-georgofili

Giovedì 21 settembre prossimo, all’Accademia dei Georgofili di Firenze, si svolgerà dalle 15.00 una giornata di studio su: “Scienza ampelografica ed evoluzione della biodiversità viticola”. Numerose opere storiche, scientifiche, poetiche e pittoriche, ...

Video

1 ago 2017 183 visualizzazioni

Grape Field Tour 2017: le soluzioni Syngenta contro peronospora e oidio

Grape Field Tour, le soluzioni di Syngenta contro peronospora e oidio in viticoltura agronotizie.imagelinenetwork.com/difesa-e-diserbo/2017/08/01/grape-field-tour-le-soluzioni-di-syngenta-contro-peronospora-e-oidio-in-viticoltura/55154 Durante la tappa abruzzese del Grape Field Tour i viticoltori hanno potuto conoscere le soluzioni per la difesa da peronospora e oidio che Syngenta ha lanciato sul mercato e quelle in fase di sviluppo ••• In questo filmato: Francesco Raichini, field crop expert specialties di Syngenta Servizio realizzato da: Tommaso Cinquemani Tutti i video di AgroNotizie sono su www.agronotizie.it/video-agricoltura/ Puoi seguirci anche su • www.facebook.com/AgroNotizietwitter.com/AgroNotizie Su AgroNotizie trovi approfondimenti dedicati alle tecnologie per l'agroalimentare, dalla precision farming fino alle innovazioni introdotte dal mondo della ricerca. Online, le interviste, i fatti, gli appuntamenti, novità dalle aziende. -------------------------------------------------------- AgroNotizie è un sito del network di Image Line: www.imagelinenetwork.com -- Soundtrack - Intro-outro: Upbeat Corporate by Canoe_Music via EnvatoMarket-AudioJungle

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31 lug 2013

Massey Ferguson trattori - evento Agricola 2000 - Sicilia 2013

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