Andamento prezzi

FONTE DATI: Ismea Mercati

Ultime varietà in commercio

Claudia Gialla

Varietà di susino europeo con epoca di maturazione intermedia. L'albero presenta portamento irregolare allargato e vigoroso. Frutto di pezzatura medio-grande, forma circolare, sferica e simmetrica, leggermente appiattito con apice incavato. Buccia giallo oro, sottile, leggermente cerosa, può presentare qualche puntinatura rosa all'insolazione. La polpa è giallo-verdognola, molto aromatica, succosa, dolce e saporita, gradevole.

San Francesco

La susina di San Francesco è una pianta di susino europea di origine italiana dalla Forma allungata e dalla polpa gialla. Varietà molto rustica che non necessita di trattamenti. La buccia è di colore giallo dorato, la polpa è gialla dal sapore buono e dolce. Matura verso la fine di settembre.

Regina d'Italia

Frutto medio-grosso, rotondo, asimmetrico, di color rosso-violaceo, pruinoso. Polpa giallo-arancio, mediamente consistente, succosa, zuccherina, aromatica e semispicca. Risulta essere notevolmente resistente alle manipolazioni ed ai trasporti.

114-95PR

Varietà di susino a maturazione tardiva. L'albero presenta elevata vigoria con portamento semi-eretto. Frutto rotondo con colorazione viola molto intenso, polpa rosso sangue, molto succoso e zuccherino, nocciolo semi spicco.

Disciplinari SQNPI


Novità tecniche

Filtra

Prodotto Tipologia Descrizione

Susino

Prunus domestica

La susina (o prugna) è il frutto della pianta di susino. Appartiene alle drupacee e al genere Prunus. Le specie di susino si possono classificare in 3 grandi gruppi: Susini asiatico-europei che comprendono i susini europei (Prunus domestica), siriaci (Prunus insititia), i mirabolani (Prunus cerasifera), susini cino-giapponesi (Prunus trifora, Prunus simonii, ecc.) e susini americani (Prunus marittima, Prunus gracilis, Prunus subcordata, ecc.). La susina è un frutto dal sapore lievemente acidulo (per la presenza di acido malico) con un discreto potere lassativo, grazie alla presenza di una sostanza, la difenil-isatina, che svolge una funzione stimolante a livello intestinale. Contiene una buona quantità di potassio e calcio e una discreta quantità di vitamine. Le prugne essiccate hanno una concentrazione di zuccheri e sali minerali e un apporto calorico superiori a quelli del frutto fresco, ma contengono meno vitamine. Fra le varietà più diffuse: Shiro, Angeleno, Stanley, President.

DOVE SI PRODUCE SUSINO IN ITALIA

FONTE DATI: QdC® - Quaderno di Campagna®

Leggi gratuitamente AgroNotizie grazie ai Partner