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Una Mano per i Bambini

Colture

Fagiolino
Phaseolus vulgaris (Fagiolino)

Il legume che non c'era

A picco la produzione italiana rispetto agli anni '60: -81% per i secchi, -44% per i freschi secondo i dati di Confagricoltura. Ma una strada verso la ripresa esiste, ed è la qualità di Dop e Igp
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Lorenzo Pelliconi di Lorenzo Pelliconi

Il calo è vistoso: -81% dagli anni ’60 a oggi. Si tratta della produzione di legumi secchi in Italia, come attestato da uno studio condotto dal Centro Studi di Confagricoltura, in occasione dell'Anno internazionale dei legumi dichiarato dall'Onu per i ...

Legumi: ottimi per la salute, l’ecosistema e l’economia

L’evento "Soils and pulses; symbiosis for life", sponsorizzato dalla Fao, ha messo in risalto come i legumi possano contribuire a raggiungere gli obiettivi di sviluppo sostenibile
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"I legumi fanno bene sia alle persone che ai suoli" ha affermato Eduardo Mansur, direttore della divisione Terra e Acqua della Fao, ad un evento volto a mettere in luce il promettente futuro dei semi commestibili, come lenticchie, ceci e piselli, tutti spesso trascurati a beneficio dei pri ...

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