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30 mag 2017 Economia e politica

E se il computer fosse uno chef?

La creatività dell'uomo ha trovato una delle sue massime espressioni dietro i fornelli. Oggi però le macchine hanno imparato ad imitarci grazie all'intelligenza artificiale
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Che cos'è l'intelligenza? E' la domanda che i ricercatori di tutto il mondo si sono fatti per insegnare alle macchine a ragionare come l'uomo. Intelligenza non è conoscenza, in questo i computer ci superano agevolmente, quanto la capacità di passare da ...

29 mag 2017 Economia e politica

Tutti pazzi per le coltivazioni indoor

Durante Seeds&Chips tantissime startup hanno presentato le loro soluzioni per far crescere le piante in luoghi chiusi. Ma le coltivazioni indoor sono davvero convenienti?
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

L'idea è affascinante: far crescere in luoghi chiusi, senza terreno, piante destinate all'alimentazione umana. Per molti si tratta della negazione dell'agricoltura stessa, per altri un passaggio obbligato se si vogliono sfamare nove miliardi di persone nel 2050, molte delle quali ...

26 mag 2017 Economia e politica

Agroalimentare, parola d'ordine tracciabilità

I consumatori vogliono sapere sempre più cose del cibo che mangiano. A Seeds&Chips molte startup hanno presentato strumenti per tracciare i prodotti agroalimentari
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Oggi i consumatori sono sempre più attenti a ciò che mangiano e vogliono sapere come e dove i prodotti che mettono in tavola sono stati coltivati. Si tratta di un vero e proprio trend di mercato che oggi molte aziende cavalcano per conquistare i clienti. E così si sono moltiplic ...

24 mag 2017 Zootecnia

Seeds&Chips, zootecnia più produttiva con l'innovazione

Migliorare la gestione degli allevamenti di polli e galline ovaiole, ma anche aiutare le vacche a produrre più latte. Ecco alcune delle innovazioni in ambito zootecnico presentate durante il summit internazionale: guarda il video
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

La zootecnia è uno dei settori che maggiormente si è giovata dell'innovazione tecnologia. Basti pensare alle giostre per la mungitura automatizzata, ai software per la calibratura delle razioni o ai sensori per determinare il calore delle vacche. Ma i margini di miglioram ...

24 mag 2017 Economia e politica

La tecnologia in aiuto dell'agricoltore

Dai sensori in campo per migliorare e tracciare le produzioni fino alle piattaforme online per vendere e comprare sementi e fertilizzanti: le migliori startup Agritech presenti al summit internazionale Seeds&Chips
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Il sogno di ogni agricoltore che guarda con interesse all'innovazione è avere un'app sul proprio smartphone che lo affianchi in ogni decisione aziendale. Che suggerisca il momento migliore per trattare o irrigare, che faccia previsioni sulle rese o che invii alert in caso di atta ...

22 mag 2017 Economia e politica

Arance e frumento, l'innovazione del Crea a Seeds&Chips

Durante il summit internazionale il Crea ha organizzato alcune conferenze presentando le sue innovazioni, dal riutilizzo del pastazzo fino al frumento del futuro
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Spesso si dice che l'agricoltura deve produrre di più per sfamare una popolazione mondiale in costante crescita. Però ci dimentichiamo che un terzo del cibo prodotto viene sprecato. E l'industria agroalimentare è uno dei protagonisti di questo spreco. L'Unione e ...

22 mag 2017 Economia e politica

Intesa Sanpaolo accelera le startup Agrifood

StartUp Initiative è un programma internazionale di accelerazione di startup, ideato da Intesa Sanpaolo, che a Seeds&Chips ha portato sette idee rivoluzionarie in ambito agricolo e agroalimentare. Guarda il video
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

C'è la startup che ha inventato la bottiglia commestibile, quella che ha messo a punto un contenitore per la pizza rivoluzionario e quella che ha sviluppato un sistema per l'agricoltura digitale. Che cosa accomuna tutte queste startup? Il fatto di aver partecipato a StartUp Initiative ...

19 mag 2017 Zootecnia

Benvenuto progetto Milkcoop

Il sistema informativo integrato è stato ideato da Confcooperative Lombardia per parlare di innovazione e di cibo e mette al primo posto la cooperazione tra i vari attori della filiera
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Matteo Bernardelli di Matteo Bernardelli

Una rivista online sulle best practice e sui modelli di sviluppo cooperativi e una piattaforma di Open innovation, un luogo virtuale di confronto in cui le imprese cooperative e i soci, l'organizzazione, gli enti di ricerca, gli esperti e gli opinionisti potranno lavorare per sviluppare idee su ...

15 mag 2017 Economia e politica

Image Line a Seeds&Chips con il Nextfood Award

L'azienda è stata sponsor della competizione intenzionale dedicata alle startup che hanno sviluppato un prodotto alimentare innovativo, tenutasi durante il summit sull'innovazione nel settore agroalimentare. Guarda il video
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

L'innovazione cambia il mondo che ci circonda e anche il cibo. Per questo Image Line ha deciso di sponsorizzare il Nextfood Award, un contest internazionale sull'innovazione agroalimentare organizzato da Seeds&Chips e dallo studio 63DE-SIGN con la collaborazione del Politecnico di Torino ...

Rubrica: AgroInnovAzione

15 mag 2017 Economia e politica

Seeds&Chips porta a Milano l'innovazione

Per quattro giorni innovatori nel campo agricolo e agroalimentare si sono trovati al summit internazionale che ha raccolto l'eredità di Expo2015 e fatto del capoluogo lombardo la capitale dell'Agrifood. Guarda il video
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Tommaso Cinquemani di Tommaso Cinquemani

Agricoltura di precisione, vertical farming, e-commerce, food security e molto altro ancora. Per quattro giorni Milano è stata la capitale dell'innovazione agroalimentare grazie a Seeds&Chips. Il summit, che ha raggiunto il suo punto più alto con il discorso di Barack Obam ...

11 mag 2017 Economia e politica

Spreco alimentare, dall'Agrogeneration soluzioni per combatterlo

In occasione di Seeds&Chips si è svolta una vera e propria maratona di due giorni all'insegna del "no waste" a cui hanno partecipato oltre 60 studenti da tutta Italia. Guarda il video
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La seconda edizione di Agrogeneration si è aperta con l'hackathon "no waste", una maratona di due giorni (8 e 9 maggio 2017) che ha coinvolto 60 studenti provenienti da tutta Italia, chiamati a elaborare soluzioni innovative per combattere lo spreco nella filiera agroalimen ...

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