Il 13 dicembre 2017, al Teatro Poliziano di Montepulciano (Si), a partire dalle 9.30, il Consorzio del Vino Nobile e i partner del progetto legato al Pif dal titolo "Soste-Nobil-età", intendono presentare a una platea di produttori, operatori della filiera locali e toscani, giornalisti di settore, la piattaforma collaborativa e gli strumenti gestionali frutto del trasferimento tecnologico che ha promosso nell’ambito del Pif e che gli consentiranno di raggiungere l’obiettivo di essere tra i primi territori vitivinicoli sostenibili certificati in base alla norma Equalitas.

Il progetto è stato realizzato da un gruppo di lavoro partecipato dall’Università Marconi di Roma, la Cia Toscana, Qsrsrl di Montepulciano, la Fattoria del Cerro del gruppo Unipol-Sai, la cantina Salcheto e, in qualità di capofila, la Vecchia Cantina di Montepulciano scrl.

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