Un lavoro di trasformazione fondato su tecnica, talento e passione.
Così Stefania Callegari ha iniziato a investire su un'attività di formazione che si occupa di fornire consulenza ai ristoranti e alle aziende agricole per fare marmellate.
Un impegno nato dopo il suo periodo di gestione di un laboratorio artigianale di trasformazione di frutta e verdura 'I Liveri' durato sette anni.
Le confetture hanno avuto una risonanza internazionale e sono state segnalate e recensite su guide enogastronomiche Italiane e sulla stampa di settore.
Grazie all'esperienza acquisita ha definito gli standard del servizio proposto attraverso il progetto 'Ri-Impariamo l'appetito' con Coop Adriatica e Coop Romagna: lezioni enogastronomiche sul gusto all'interno dei supermercati e ipermercati Coop.
E ha tenuto diversi corsi sulle confetture per privati con Slow Food e nelle scuole alberghiere.
Così Stefania Callegari ha iniziato a investire su un'attività di formazione che si occupa di fornire consulenza ai ristoranti e alle aziende agricole per fare marmellate.
Un impegno nato dopo il suo periodo di gestione di un laboratorio artigianale di trasformazione di frutta e verdura 'I Liveri' durato sette anni.
Le confetture hanno avuto una risonanza internazionale e sono state segnalate e recensite su guide enogastronomiche Italiane e sulla stampa di settore.
Grazie all'esperienza acquisita ha definito gli standard del servizio proposto attraverso il progetto 'Ri-Impariamo l'appetito' con Coop Adriatica e Coop Romagna: lezioni enogastronomiche sul gusto all'interno dei supermercati e ipermercati Coop.
E ha tenuto diversi corsi sulle confetture per privati con Slow Food e nelle scuole alberghiere.
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Fonte: Agronotizie
