L’Alsia organizza domani, 21 marzo, un incontro sull’olio extravergine di oliva, Evo, nella cornice di Matera, capitale europea della cultura nel 2019.
I giurati del premio internazionale Biol ed esperti si confronteranno sul controllo della mosca delle olive nel Bacino del Mediterraneo, sulle esperienze di olivicoltura biologica, sulle innovazioni di produzione e di estrazione.
Nell’incontro saranno inoltre presentate le attività dell’Alsia e della Regione Basilicata per la qualificazione delle produzioni olivicole e i risultati del progetto regionale OlioBioTech che ha permesso di ottenere Evo ad alto contenuto di biofenoli, e i giurati, provenienti dalle principali aree produttive dell’olivo, offriranno un prezioso contributo alla visione del particolare mondo dell’Evo.
La partecipazione all’incontro è rivolta ad assaggiatori, tecnici, frantoiani, produttori e consumatori curiosi.
Ore 13.30 - abbinamenti e degustazioni fra i cibi del territorio, gli oli Biol Basilicata ed OlioBioTech
Ore 15.00 - Visita al centro storico di Matera e al frantoio ipogeo
L’iniziativa è organizzata dall’Alsia, in partnership con il Comitato di Assaggio della Regione Basilicata
Per informazioni contattare: giovanni.lacertosa@alsia.it
I giurati del premio internazionale Biol ed esperti si confronteranno sul controllo della mosca delle olive nel Bacino del Mediterraneo, sulle esperienze di olivicoltura biologica, sulle innovazioni di produzione e di estrazione.
Nell’incontro saranno inoltre presentate le attività dell’Alsia e della Regione Basilicata per la qualificazione delle produzioni olivicole e i risultati del progetto regionale OlioBioTech che ha permesso di ottenere Evo ad alto contenuto di biofenoli, e i giurati, provenienti dalle principali aree produttive dell’olivo, offriranno un prezioso contributo alla visione del particolare mondo dell’Evo.
La partecipazione all’incontro è rivolta ad assaggiatori, tecnici, frantoiani, produttori e consumatori curiosi.
Programma
Ore 10.00 - Incontro tecnico “Visioni ed idee sull’olio extravergine di oliva”Ore 13.30 - abbinamenti e degustazioni fra i cibi del territorio, gli oli Biol Basilicata ed OlioBioTech
Ore 15.00 - Visita al centro storico di Matera e al frantoio ipogeo
L’iniziativa è organizzata dall’Alsia, in partnership con il Comitato di Assaggio della Regione Basilicata
Per informazioni contattare: giovanni.lacertosa@alsia.it
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Fonte: Alsia - Agenzia lucana di sviluppo e di innovazione in agricoltura
